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梅干菜烧肉

绍兴梅干菜有着悠久的历史,且口味鲜美,质量上乘,是绍兴非常闻名的特产。绍兴的乡村几乎家家户户都加工梅干菜,不但味美而且非常干净,存放时间长也不会变质。用绍兴的梅干菜做出的烧肉,鲜香味道渗透到肉里,那肉味美香甜,而肉里的油质也被梅干菜吸收,所以肉肥而不腻。

 

视频系列:贝太新煮艺 主要食材:猪肉类 上传时间:2010年03月24日

 

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