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岐山哨子面

在大西北峰峦叠嶂的群山中,环抱着一个历史悠久的小县,叫岐山,它就是周朝国都——西岐。在这个不起眼的小城里,有一种从祖上传下来的面条,叫哨子面。“哨子”是陕西的方言,意思就是炒得很香的肉。不要小看这种家常面食啊,每天都有全国各地的游客,专门去那里品尝哨子面。

 

视频系列:贝太新煮艺 主要食材:米面类 上传时间:2010年03月24日

 

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