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糖醋小排

糖醋小排是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味,它源于江苏的无锡,在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。

 

视频系列:贝太新煮艺 主要食材:猪肉类 上传时间:2010年01月04日

 

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