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空姐派对——提拉米苏制作

关于提拉米苏的由来,流传过许许多多不同的故事,比较温馨的说法是二战时期,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu,在意大利文里有“带我走”的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了马斯卡彭奶酪(最适合专门用来做Tiramisu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。

 

视频系列:人气活动 主要食材:米面类 上传时间:2009年12月21日

 

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