• 柏翠PE8500一键通双管大米面包机新品试用征集

    试用综合评价

    • 5 /5

    免费试用份数:20

    报告提交时间:2013.10.21 ~ 2013.11.30

    报告份数:62

    申请人数:1076人

    柏翠(petrus)电器,源自欧洲大陆,2007年进入中国市场,致力于为全球消费者提供高品质的西式精品健康家电商品。现已成为中国大陆市场西式小家电的领军者之一。公司在中国大陆主要生产销售家用面包机、厨师机、电烤箱、咖啡机、原汁机等西式精品小家电。特别是2013年10月份推出的全新双发热管“黄金火焰面包机”,弥补了多年来单管烘烤造成面包烤色不均、面包皮厚的这个不足,推动了面包机行业技术的升级。

    更多信息点击:

    Petrus 柏翠电器中国官方网站 http://www.petrus-ha.cn/
    Petrus 柏翠电器官方Tmall旗舰店 http://petrus.tmall.com/

    Petrus 柏翠电器新浪官方微博 http://weibo.com/petrus2011
    Petrus 柏翠电器官方微信 petrus2013

    产品介绍:

    Petrus 柏翠PE8500黄金火焰大米面包机,智能微电脑控制,整个做面包的过程一键轻松搞定,零难度,在家轻松做面包;黄金火焰双管烘烤,三维立体加热,均匀烘烤更美味;超大功率点机,黄金转速,和面更有力;独家“一键通”功能,一键直达米饭面包、和面功能,高精度传感器组建,精准控制面包制作各个阶段的温度

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    1楼

    分享:做一次真正的旁观者--米饭燕麦吐司【柏翠PE8500面包机试用报告】  2013/10/30

    中午收到了惦记好久的【柏翠petrus一键通双管大米面包机PE8500】,迫不及待的打开箱子,外观好华丽丽,手感也很好!这款是双管烘焙的面包机,加热更均匀。和旧款面包机相比,有很多升级的新功能,不锈钢的外壳美观不易过时,还好清洁,一键通功能按一次直达所需功能!还有新潮的米饭面包的各种模式可供选择。翻炒模式绝对是果酱、肉松的必杀技啊!有空必须试一试!
    想了解这款面包机的童鞋,虽然我放了挺多图,但是希望不要只看图片,也看看文字吧,有的时候我有些语无伦次,总是想起来一句说一句。。小贴士和可能遇到的问题我基本都会码上,跳着看不保证不会错过啊。。哈哈!我们要做一个阅读理解A+的好孩纸哦~ ~

    总有完全0基础的小伙伴问我,面包机是不是能直接做出柔软好吃的面包,老实说,我没试过的事情真的不敢随便说,收到面包机后我犹豫了一会儿,到底是继续沿用桶外包锡纸和人为的干预每个步骤来做一个美丽的吐司呢还是就放手做一次试验?……为了得到“面包机自己到底能不能做出美味的面包”这个问题的答案,这一次我决定做一次真正的旁观者。

    我选择了一键通的米饭面包程序,2个小时25分钟后我知道了我的答案,那就是---它真的可以!没有在桶外包锡纸来让面包皮变得不那么厚,没有一步步检查面团的状态,没有自己取出来排气整形……一切的一切,都靠面包机自己来完成!成品出来后,终于等到它凉了,切开后的组织很惊喜!分给麻麻大人一片,告诉她这次我真的没有插手,就像全自动洗衣机一样等着它完毕了提示叫我,连麻麻也很惊喜,说,“这次不会做的人也可以做出好吃面包了??!我要打电话告诉***快点买一个,自己也能做了!”

    虽说面包交给机器自己完成,可是我也很好奇的守在一边看它的每个步骤,(此次设定米饭面包【菜单9】,重量选择【500克】,烧色【浅】)下面我们看看步骤图,因为都是它在做,不用自己排气整形神马的,所以步骤的图片真的不太多,哈哈!一步步等待后,我惊奇的发现这个米面包程序在发酵完成后没有排气的步骤,为此我还担心了一下,可是成品出来后证明担心是多余的……

    米饭面包总共有4次搅拌,前三次都是搅拌5分钟,休息5分钟,第四次搅拌是10分钟,第四次搅拌的中途会有提示可以加入果料的蜂鸣音。我在第二次搅拌加入了黄油,这可能算是唯一我干扰的一个步骤?这其实也不能算干扰吧?就是打开了倒进去……最后一次搅拌结束后,我好奇的拿出了一块面团检查面团的状态,如下图,已经达到了吐司面团的状态。(我觉得要不是我揪下来那一团面破坏了它的整体性,它也许就不会开口笑了……)

    燕麦片我加入的是需要煮食的美国有机燕麦片,我想,普通原味麦片也是可以替代的。米饭加的就是昨天的剩饭……

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    2楼

    分享:黑芝麻QQ糯米吐司  2013/11/03

    第一次发现,如果选对面包机..是真的可以做出柔软薄皮的好吐司.一直以来,面包机对我来说..就只是揉面的好工具.算一算我有4个面包机.这么多个面包机,不管我怎么试那些自烤功能~吐司成品都过不了关.要不就是吐司皮太厚硬,要不就是外皮重焦黑或不上色~还有最基本连揉面团就不给力…在网络上看到各大知名美食博客主,秀出了柏翠面包机强大试用帖子~心理想着…要是也能试用就好了…倒是要看看这新推出的面包机真有那么好吗?一切都是如此幸运~~在贝太申请试用成功,我也如願加入了柏翠PE8500双管大米面包机的隊伍!!!这款面包机最令我好奇的就是双管,均匀稳定的温度,烘烤出的面包肯定加分 !!!吐司面包出炉后,外层皮的颜色就让我欣喜!!! 多漂亮的淡金黄呀~切开后,看看组织~细腻吧! 皮薄吧! 软乎吧!这是我第一次做出如此成功的面包机吐司~
    先将所有基础材料加入面包桶中,经过一次单独的和面程序,一共15分钟的揉面过程,我就发现大米面包机与之前旧机器在搅拌动作上加快许多.米糊面团比一般面团要粘的多…可我忍不住还是想拉扯一下出膜的程度~令我惊讶的~一个程序…15分钟就已经可以出现接近完全出膜的状态!!!太给力了.这下子就完全安心! 再加一个揉面动作就肯定到达做吐司该有的手套膜境界.接着加入黃油后,再选取紫米吐司的自动模式~除了投料动作需要手动.其余的~就全程安心的让IRON MAN自己发挥啦!!

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    3楼

    分享:【PE8500面包机试用报告】 懒人版软面包  2013/11/03

    除黄油外所有的材料放进去,启动面包机和面程序(15分钟)
    重复一个和面程序15分钟
    放入切块的黄油启动欧式软面包程序
    这个分量我选的750克,轻烧色,提前6分钟拿了出来。

    我喜欢软软的,薄薄的皮,所以提前了六分钟拿出来,正合我意。

    真正解放双手了!

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    4楼

    分享:欧式造型面包  2013/11/03

    其实新机器打开后,我即可被秒到了,真是帅到掉渣!1秒的时间内,我做了个决定,旧面包机被退休了。实践下来,欧式面包配方很靠谱,面包组织柔软,口感良好,和机器配套的吐司刀真是太好用了!

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    5楼

    分享:香葱土豆面包  2013/11/04

    全金属外观给人华丽丽的赶脚,保温效果好,面包机转速快,有效的缩短起膜时间,DIY程序还在改进中,下次呈上一个适合自己的程序。

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    6楼

    分享:经典上海名小吃-桂花条头糕  2013/11/05

    好开心能申请到 柏翠PE8500一键通双管大米面包机新品试用,关注柏翠很长时间了,知道其功能强大,早就想换一个了,收到后看了下功能,还真是强大的不是一点点,新增了米饭面包、年糕、八宝粥等功能,这次先来试用下年糕这个功能,太好奇了面包机怎么做年糕。

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    7楼

    分享:欧式柔软面包  2013/11/05

    如果要用一个词来形容我使用柏翠面包机的体会,那就是“简单好用”。真滴好简单,绝对不需要任何烘焙经验就能做出好吃的面包。而且还有很多种面包程序可供选择,还有很贴心的预约功能,晚上睡前放好原料,定好时间,第二天起床就有新鲜出炉的面包,绝对是值得购买的面包机。

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    8楼

    分享:中西合璧纯白粥吐司  2013/11/06

    @贝太厨房 @贝太试用大队 与 @柏翠电器petrus 联合办的柏翠面包机PE8500试用活动,很幸运地我得一试用名额。哇,我的第一台面包机,太高兴了,惊喜、兴奋......太多太多的说不完。非常感谢活动主办方贝太厨房和柏翠电器!


    我算是一名面包烘焙狂热份子之一。 食品安全问题08年开始烘焙,09年第一次的自制面包,那时刚开始,小面包做的还可以,但吐司做得犹如石头般。就开始思考如何改良自己的面包,厨师机?面包机?全手工制?试过一段时间不分昼夜地去比较,网上找各种资料。当时来说,最好的是某品牌的厨师机,不过价格贵,算一下再比较一下暂不考虑。面包机?几年前的面包机技术并不成熟,做出来的面包据说一般,也没有考虑。好吧,下决心用功自学手工揉面做面包了。

    但发现最近两年,市面上的面包机的功能渐渐强大,性价比相对高,身边有几位朋友利用面包机揉面,面包做得很不错,组织也很漂亮。不过,全程交给面包机制作吐司?没有试过的我,绝不相信!

    前几天收到面包机,第一时间迫不急待打开来看,外形非常帅气,全不锈钢机身,第一感觉高档!我最喜欢这种用料细致,手工精美的电器,看着就舒服。随机配来了很多配件,看得出柏翠品牌为用户想得很周到,收到机器,即可动手做面包。新电器,无论是电饭煲、烤箱还是锅子,第一次制作出来的食物我是不吃的,试验+清洁(即清洁面包桶和去掉电器初次使用的味道),如果不放心还进行第二次试验+清洁。第三次保准可放心了。

    清洁,我用了低筋面粉,因为第一次的面包不吃,不在乎品质要求,同时我想试验低筋面粉使用面包机制作出来的效果如何,那么我随意加了水200克,植物油20克,糖15克,低筋面粉300克,酵母3克,一起投入到面包机桶中,选1欧式/柔软,深度烧色,500克重量启动程序。第一次的烘烤会有一点气味,新电器一般都有,多用两三次即可完全消除。最后出来是一块很深色的面包,样子看似一大块石头,切开里面一看,雪白雪白的软式面包,闻到天然的面粉香,这样组织让我惊讶了。

    第二次清洁,把以上低筋面粉换成高筋面粉,其它同样材料,选6快速面包,中度烧色,500克重量启动程序。体验快速面包出来的吐司,没有第一次的软,个子也没有第一次的高。两小时即完成,比柔软面包节省30-40分钟。

    第三次,正式开始启用面包机,投入正常的材料用量,我最感好奇的米饭吐司,面包机出来的第一个正式成品就是米饭吐司,第一个嘛,都是抱着试做试吃的体验,所以没有计划去拍照。天呀,组织可以那么好,软棉细白的吐司组织,有淡淡的米饭香,有时候能嚼到米饭软颗粒但却看不见米饭粒,多么有趣呀!忍不住拿一片米饭面包的组织拍下来,看下图,是不是很软棉呢!

    初次操作面包机,我对它的过程有着强烈兴趣和新鲜感,巴不得寸步不离地站在旁边看完全程。面包机揉面是渐渐从轻度至强度,整个面团酷似被强而有力的拳手甩起来非常有趣,有时又似强势龙卷风。看着面包机如此认真地为我工作,并第一次解放了双手做面包,我边看边赞边微笑默许,好样的!

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    9楼

    分享:吐司巧制三文鱼三明治  2013/11/06

    全赖柏翠PE8500能全程独立工作烤出满意的吐司,仅500克的面团吐司高大,吐司片面积足够的宽度,平时500克的吐司模烤出来的吐司,因为尺寸问题比较难用这个小工具印出口袋三明治,所以小工具买回来之久,第一次能用上,太高兴了。以后便可在家轻松做多种营养三明治了。

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    10楼

    分享:菠菜面包  2013/11/06

    当我拿到柏翠PE8500一键通双管大米面包机的时候,我周围很多朋友问我:“你这么会做面包,还要面包机干嘛呀?”是呀,我要面包机干嘛呀,对于我们这些上班一族来说,不是什么时候都有足够的时间玩烘焙、玩面包的,有面包机肯定是为了省事、省时,又能吃到美味的面包,这样何乐而不为呢?

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    11楼

    分享:紫米吐司  2013/11/06

    家里经常烧杂粮粥、杂粮饭,之前有试过把米做在面包里,口感真得不一样,很有劲道,柏翠的这款米包面包机正好有这个功能,哇~岂不是解放了我的双手全都交给面包机搞定,那我一定要试试了。

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    12楼

    分享:【柏翠PE8500面包机试用报告一】糯米饭面包  2013/11/10

    很开心得到柏翠PE8500面包机的试用,先谢谢贝太厨房,谢谢柏翠电器
    踏入烘焙这行也有段时间了,做过的蛋糕,饼干也不少了,但是面包真的是做的很少,因为每次揉面真心累,而且总是会揉不到那关键的手套膜,所以对于面包一直远观着
    柏翠PEB8500是我用的第一款面包机,收到时确实很欣喜的,外观很美观上档次的,25款模式基本满足了现在做面包的基本需求了。有面包模式,米包模式,和面还有发酵模式之类的
    没有用面包机之前,我觉得面包机的最大功能应该就是和面了,如果单纯的做面包的话我觉得味道应该很一般很一般吧。不过这款面包机真是改变了我的想法呢。
    收到的当天就用米包模式做了大米面包,用的是糯米,做出来的面包口感真的很棒呢,两个和面模式结束后,拿出面团就看到很轻松的出现了手套膜,而且全程你不要守在面包机旁边,刚开始的时候把料放入,然后2小时40分钟后你就等着出现美味的面包吧
    上面还有很多实用的功能,我要慢慢试起来

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    13楼

    分享:柏翠PE8500面包机巧制小零食——法式酥脆面包粒  2013/11/07

    柏翠PE8500面包机不仅能做好面包,还可以做好吃的小零食.只要烤出好吐司面包,既可变成营养美味的口袋三明治,再变成停不了口的香、酥、脆的法式牛油面包粒,好吃又不浪费,赶快试试吧。

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    14楼

    分享:紫米面包【柏翠PE8500面包机试用报告】  2013/11/08

    这次能得到 柏翠PE8500一键通双管大米面包机新品的试用真是感到很高兴,一直期待着面包机赶快到家。当我打开包装的时候发现 柏翠PE8500一键通双管大米面包机新品外观的时代感很强,很时尚。尤其是他的把手很方便。双管的加热方式可以使面包烤的更加的均匀。强大的25项功能,能够满足不同烘焙爱好者的需要。这款 柏翠PE8500一键通双管大米面包机新品突出的特点是能够烤米饭来做面包了,以后家里的剩余米饭有了多一条的出路哦。
    这个面包机双11天猫柏翠旗舰店有升级首发活动,打算购买面包机的童鞋,点击后面的网址收藏一下吧:http://detail.tmall.com/item.htm?id=35282661712

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    15楼

    分享:面包机也能做入口即化的《巧克力丹麦面包卷》  2013/11/14

    一眼看到这个丹麦卷就很想试做,极度酥软的外皮包裹着入口即化的巧克力,口感非常棒!

    这次做有些特别——整个制作加烘焙都完完全全用面包机来完成!柏翠“钢铁侠”(PE8500)的黄金火焰双管烘烤,三维立体加热的优点正是我想要的,能让巧克力卷酥皮层次均匀,上部底部都一样酥软,不会出现过硬或焦底的现象,一次两个,随吃随烤,非常方便!

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    16楼

    分享:面包机版北海道吐司  2013/11/08

    用面包机试做冷藏中种北海道吐司。以前用旧机器做过,比直接法肯定是香软不少,但是单管烘烤不是很给力,往往底下厚重上面单薄,烤色也不均匀。这次用柏翠PE8500一键通双管大米面包机做,双管烘烤果然不同反响,大吐司色泽诱人,组织也算不错,做完发现烤色只需选择淡就可以了,另外脱模也很容易,轻轻一倒就出来了,面包桶里一点遗留物都没有,非常不错。

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    17楼

    分享:超软红豆吐司  2013/11/08

    以前不太相信面包机做好面包,现在终于相信了,以前以为要人工干预才会出手套膜,初次使用面包机,面包机为我揉出漂亮的手套膜,实在太惊讶了。现在很相信这台面包机一定能为我出炉好面包!

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    18楼

    分享:大自然味道的杂粮面包  2013/11/08

    #零难度,在家轻松做面包#,柏翠最近出了很多新款的面包机,我很幸运在贝太厨房试用大队得到这个试用机会,心里那个甜蜜啊~~从看《贝太厨房》的杂志开始就一直深深喜欢它,身边有很多朋友都是贝太厨房的粉丝,在这里要谢谢贝太厨房和柏翠电器。

    这次试用的PE8500面包机,一共有25项操作模式,做面包的功能分的更细了,多了做米包系列的模式,像玉米、紫米、米饭、玄米、八宝粥等都是单独的选项,制作的时间上虽略有不同,但都是一键操作即可。在拿到机子的时候,我就已经迫不及待的试了几种和米有关的粗粮面包。说真的像我们现在吃的太精细可不是件什么好事,多吃粗粮反而对身体更有益,现在有面包机帮手那就更加方便了,称完材料往面包机理一放,按一个键,3个小时后立刻吃到你想吃到的面包,省时省力啊~

    这款PE8500面包机揉面方便我感觉很给力,转速速度快并且揉面够力,同时还增加了醒面的功能,揉面一次醒面一次的循环,这样揉醒结合,使得现在的面包机做出来的面包好吃了好多,面包组织好赞~

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    19楼

    分享:红豆牛奶面包  2013/11/08

    爱吃面包的童鞋平时是去面包坊买呢还是自己在家用烤箱烤呢?
    我先说哈~~我是面包控,特别喜欢面包的口感,虽然喜欢自己在家DIY,
    但是苦于面包制作的繁琐,经常偷懒直接去面包坊买了~
    要是有一台神器,让我解放双手,在家就能轻松制作出好吃的面包就好了~

    愿望终于实现,这台神器就是柏翠PE8500~
    收到后超级喜欢,先把一大堆赠品拿出来拍拍照
    接下来仔细研究说明书和食谱~
    这就是传说中的双管大米面包机哦,三维立体加热,这样烘烤更均匀,面包也会更美味吧~
    菜单简洁明了,功能齐全~
    LCD显示屏蓝色背景底光,工作设置一目了然~
    金属按键十分高端大气上档次~

    结合家里有的的食材,准备第一次开光先实践一下食谱中的红豆牛奶面包~
    操作十分便捷,按照投料的先后顺序,分别将液体和分类投入面包桶内,
    然后选择菜单键、烧色、重量~
    接下来就是等待了,面包机会完成所有工作~(中间有蜂鸣声提示投料:蜜红豆)

    通过这次实践,打消了我之前对面包机的一些固有观念~
    比如面包皮会很厚,面包不够松软,等等~
    现在终于可以在家轻轻松松吃到美味的面包了:)

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    20楼

    分享:核桃枣泥糕  2013/11/08

    面包机烘烤的蛋糕,口感较比瓷实,但是很好吃。如果采用戚风蛋糕的配方,应该能更松软。

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    21楼

    分享:传统天然的米食甜点 - 客家糍粑  2013/11/08

    做麻糬最累的就是将熟糯米捣烂,还要捣的细密…看过传统捣麻糬的, 放进石臼里,再用超大只的木杵大力搥舂.我也自己亲自试过,天阿~膀子使不上力的人真心没办法做这项工作~太累人了. 柏翠的新款PE8500面包机有这个年糕功能~做出的麻糬很细致,轻松按一下按鈕,就能做出最喜欢的麻糬了.糯米稍做浸泡,加入相对应的水量,使用年糕/糯米团这一个工作程序.只要短短80分钟~香糯软弹的美味糍粑就完成啦!!!
    捣糯米…磨米浆….哈哈哈~全抛到千里外

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    22楼

    分享:红豆沙麻糬小餐包  2013/11/11

    自己做手工面包乐趣多,食材选用自己决定,甜度馅料口感也能自我掌控.初学者对于面包制作的过程需要摸索,需要尝到失败的成品.但,只要成功过一次~绝对可以信心满满的继续努力下去.能够有轻松可得的辅助工具来帮助自己,加速成功,何乐而不为~柏翠PE8500家庭面包机的功能可以达到如此高端~~真是家庭烘焙者与初學者的大福利 !!

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    23楼

    分享:柏翠8500双管大米面包机试用  2013/11/11

    柏翠8500双管大米面包机是柏翠面包机推出的新款双管面包机,我很幸运的在贝太厨房的试用活动中取得了试用资格。收到面包机,打开箱子的时候,就被它完美的外观所迷倒。共设25个程序菜单,十分快捷,尤其还能方便的制作大米面包,让剩米饭变废为宝。这款面包机的另外一个亮点就是双管,由于传统面包机都用单管加热,制作出来的面包皮非常的厚。而自从双管面包机诞生以后,面包机制作面包就告别了厚皮时代啦~现在就跟着我的三款试用报告,一起来亲身感受一下吧!配方:高粉360克,大米饭1/3杯,酵母3克,鸡蛋1个,盐4克,糖32克,牛奶192ml,黄油35克。
    做法:1、将牛奶、鸡蛋放入面包桶中。
    2—3、依次放入面粉、米饭、盐、糖、黄油、面粉上挖个小洞放入酵母再盖上。
    4、选择一键通按键“米饭面包”,设置为浅烧色,重量为750g,启动程序。
    5、面团在飞速的运转。
    6、我选择的是浅烧色,感觉色彩还好啦。

    两小时三十分后,听到蜂鸣声,就说明面包做好啦,将面包倒出面包桶,自然冷却就OK啦。

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    24楼

    分享:南瓜芝麻吐司  2013/11/11

    这一款面包,用了面包机的手动功能,全程自己控制和面、发酵的时间,适合有空闲时间,提高面包制作难度的朋友。
    柏翠8500双管面包机的转速比传统的面包机提升了不少,这样在揉面的过程,就能更加节省时间让面团快速能拉出薄膜配方:高粉360克,南瓜泥1/3杯,酵母3克,鸡蛋1个,牛奶160ml,盐4克,糖26克,黄油38克,熟黑芝麻适量。
    做法:1、将南瓜切丁,放在容器中在微波炉里高火加热7分钟。加热后用料理机打成南瓜泥。
    2、面包桶里放入牛奶和鸡蛋。
    3、除黄油和南瓜泥外,其它的材料依次放入面包桶。酵母和盐一定要分开放。
    4、最后倒入南瓜泥。
    5、启动和面功能(15分钟)
    6、和面结束后检视能拉出比较粗的膜,再次启动一个和面功能。
    7、当和面功能运行到10分钟的时候,按暂停键,放入软化的黄油。
    8、运行完上面的和面程序后,再启动一次和面程序。
    9、中途按下暂停键,放入黑芝麻。和面结束后,启动19,开始发酵一小时。
    10、发酵结束后,将面团取出,揉面排气、整形,再次放入面包桶。
    11、再次启动发酵功能一小时,进行二次发酵。
    12、发酵结束后,按下24烘烤键,选择750克,烧色中,烘烤30分钟。

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    25楼

    分享: 酸奶吐司,细看面包美丽组织  2013/11/11

    柏翠面包机PE8500刚好试用一周,做了几款吐司各有风味和特色, 最重要一点就是方便快捷。面包操作过程无需理会,逛逛附近超市或早上买菜回来面包就差不多做好了,可方便的机器。除了这些,我认为最好用的是“预约”操作,晚上睡觉前把面包材料都投入到面包机桶里,选择模式后预约时间。如晚上11:00睡前投入面包材料,所设置时间应该是向上的增加,蓝液晶显示8:00,即8小时后早上7:00面包做好了。这个时候醒来了,或许就是听到面包机的蜂鸣声音把你叫醒:“该起床了”。

    以上说的是柏翠面包机PE8500操作至完成的方便,那么还要说说预约制作的面包成品与口感。我上第一篇试用报告也有提及到的,就是红豆吐司的操作,所有材料投入后几小时,面粉慢慢地吸收水份,让整个面团揉起来更具弹性和细腻,因此,烤出来的吐司显高大、组织柔软。当然这个与材料各比例准确也有关系的,但对于面包机来说这个并不难,尽管含粘性的面团(如我上篇报告的白粥吐司),尝试操作,也许你会有惊喜。口感方面,这次做的酸奶吐司,液体就是酸奶和一个鸡蛋,吃起来有酸奶的味道,但不是很浓那种,其实我觉得够了。

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    26楼

    分享:《咖啡花纹面包》  2013/11/11

    这是我第一个“面包机”面包!如果你和我一样,刚接触面包机,那这道完全“懒人”面包食谱会非常适合!哈哈

    按量称配好食材,放入面包桶,直接点选菜单1(欧式面包制作)程序,三道和面工序将面团揉的恰到好处,比自己揉面真的是省力太多啦!然后加上香醇的咖啡粉,稍稍整形,再交给ironman(PE8500)进行温控发酵,即便再冷的天也不必担心发酵问题,非常省心,最后烘烤上色就可以啦!柏翠的双管烘烤功能让面包上下都一样松软适口!

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    27楼

    分享:山楂季里的美味--自制果丹皮、山楂糕  2013/11/12

    秋冬季节不能错过的有很多,山楂有没有列在你的不能错过名单里呢?好多人觉得山楂很酸,那么如果能随意在山楂里加糖,你会不会就爱上它了呢?

    在菜市场看到很貌美的山楂,买了一袋子,去了核果肉有566克,做了几个小山楂糕,还做了红多多一盘的果丹皮,煮了一大锅冰糖山楂雪梨水,这年头,“家庭式加工厂”是不是越来越全能呢?!因为我们出去买现成的总是会被各种后续报道所打击……要安全放心,自家出品必定是首当其冲~这也算是“逆境出人才”吧……

    给山楂去核的小东西超市有卖,不止可以去山楂核,苹果啊什么的也行。不要觉得,“哇!挖掉那么一大块肉好可惜~”放心放心。。咱们不会浪费的,你要相信我,如果留着果核,后期去蒂和过筛的工作一定会把你逼疯!不如直接挖掉。。去掉中间那一块不止去了核,连果蒂和底下需要去的那部分就一起都去掉了,煮糖水的时候不用单独摘掉了,都是洗过的,一起煮没问题。

    还有一点要交代,去了核的山楂我没有加水直接打成了果泥,这样会在后面方便很多,如果你的搅拌机必须要加水,那就尽量少加,并且延长一下熬煮的时间。

    下面来正文了啊~~

    我的面包机是柏翠PE8500钢铁侠(好酷的名字),比我之前单管的真的好太多了!程序设计得很靠谱,懒人方法也能做出好吃的面包!真的让我对国产面包机的看法有了很大的转变!我用它做了好几次面包了,直接丢进去什么都不管的,只管一点点的,反正各种实验结果都挺满意!这个面包机可以称得上是懒人福音,关键比进口的还优惠很多有木有?今天试用的功能是面包机的翻炒模式,45分钟就搞定了!它翻炒的同时,咱把糖水一煮上了,两不耽误!

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    28楼

    分享:柔软香甜的--椰汁炼乳吐司  2013/11/12

    之前用柏翠的PE8500我都在偷懒交给机器来做,直接法做出来的面包也都很软很好吃!现在即便没有时间,每天一个面包也不再是什么难事儿了,因为你只需要花几分钟把料扔进去,机器完全可以帮你搞定!解放劳动力啊!

    今天心血来潮一发完毕自己拎出来团了团稍微整理一下,又塞回去,咱为了不显得那么懒,也凹点造型啥的……因为做面包现在变得好简单,所以基本每天我都在做,然后就晒到朋友圈~可想而知……现在周围好几个懒蛋朋友都跃跃欲试等着双11要抢购面包机了,我也算是为妇女投身厨房事业做了点贡献了不?哈哈哈哈

    今天做了一款宝宝喜欢的面包,柔软香甜,偶尔哄哄她,不然我就做点全麦的了。。新出炉的面包外皮肯定是脆的,摸着有点硬不要急,过没多久就会变软了,温温的时候装到袋子里,就会更柔软哦~

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    29楼

    分享:论一只米面包的自我提升---中种焦糖米面包  2013/11/12

    既然柏翠PE8500称之为黄金火焰大米面包机,那么不做一只超完美的米面包,怎么叫名至实归?面包中因为额外加入了白米饭,所以米饭面包的口感与其他配方的包是有一些差异的。米饭面包格外的绵软,带着淡淡的米香,这种特别的配方,深受米饭族群的喜爱。但是正因为米饭的加入,使得一般的面包机操作起来有一定的难度。米饭里的淀粉含量,使得面包要成型以及筋道都不是很容易。不过在柏翠PE8500面包机操作起来,确实很轻松,而且效果非常好。

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    30楼

    分享:【柏翠PE8500面包机试用报告二】淡奶油红豆沙土司  2013/11/12

    继续试用报告啊
    这次做的是淡奶油红豆沙土司,用的是面包机的和面功能,基本上两次和面功能就可以拉出薄膜了,一次和面功能是15分钟,系统设定的,当然你也可以自己调整
    然后选用了面包机的发酵烘烤功能,面包轻松搞定了
    加了淡奶油的土司,吃起来更松软的

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    31楼

    分享:如果不试试怎么能知道---面包机米饭  2013/11/12

    米饭,国人的主食。我做出这碗菜饭,只是因为好奇。一台面包机,居然可以煮饭!!所以我好奇了,我试验了,我满意了。柏翠PE8500黄金火焰大米面包机,除开能做出超赞的米面包,还能煮饭!!

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    32楼

    分享:美妙de撞味---面包+猫王磅蛋糕的神奇组合  2013/11/12

    使用面包机做面包,长久以来,都是广大面包爱好者们的一个梦。如今,柏翠PE8500黄金火焰大米面包机让这个梦变成了如假包换的现实。我的感受就是---这样?!就这样么?!一个美丽可爱好吃的面包在投放完材料之后,就等着出炉开啃么!是的,此面包机性价比及出品效果,极其令人称道。黄金火焰双管烘烤,三维立体加热,均匀烘烤更美味;超大功率点机,黄金转速,和面更有力。特别是全新双发热管,弥补了多年来单管烘烤造成面包烤色不均、面包皮厚的这个不足。

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    33楼

    分享:玫瑰吐司&玫瑰餐包  2013/11/13

    这是家里的第二台面包机,带来的体验非常不同。感谢柏翠设计出这么好的面包机,也非常感谢贝太厨房给我这位烘焙新手试用的机会,这会成为我继续烘焙之路的动力。
    1. 揉面过程中就有饧面,套用朋友的一句话,面团也是有生命力的,人工揉的时候也不可能一直在揉,总有一点松弛的时间,所谓磨刀不误砍柴工,让面团得到短暂的松弛,其实是以退为进,揉面效果更好。
    2. 每个揉面过程设定15分钟,更好地保护了电机,使面包机的寿命更长。不过如果有不同的揉面模式就更完美了,柏翠已经设计出这种程序了。
    3. 双管烘烤,烤出来的面包确实上色更均匀,但为了避免外皮较厚,尽量选择“烧色浅”,出来的面包会比较漂亮。

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    分享:【柏翠PE8500面包机试用报告一】健康酸奶轻松做——原味酸奶  2013/11/13

    从我开始喜欢上烘焙,爱上面包,就知道柏翠品牌,但机缘不凑巧虽然也拥有面包机,但始终没能拥有一台一直向往的柏翠。最近柏翠接连强势推出多款功能先进、各具特色的面包机,让人目不暇接了。
    这一次,在贝太试用大队幸运的得到了这款著名的“钢铁侠”全能王面包机——柏翠PE8500一键通双管大米面包机。终于如愿以偿了~~~
    首先这款面包机这号称钢铁侠的外观就是我最喜欢的类型,全钢机身低调的奢华;双管烘烤、黄金转速,独家一键通——如单独的米面包功能等等……这每一项的革新都是那么体贴周到,这一点平时喜欢烘焙的朋友们一定感触颇深。我们所想要的功能,柏翠都提前想到、做到了……


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    35楼

    分享:【柏翠PE8500面包机试用报告三】自制甜蜜滋润的蜂蜜柚子茶  2013/11/12

    继续试用报告啊
    这款面包机的功能很强大的,用了果酱功能,做了蜂蜜柚子茶啊,这个季节,滋润甜蜜,最适合了

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    36楼

    分享:【柏翠PE8500面包机试用报告二】“袖手旁观”一键通——米面包  2013/11/12

      柏翠PE8500一键通双管大米面包机,我的Iron Man钢铁侠。只这一点柏翠就先牢牢地抓住了我的心~~因为电影《钢铁侠》的扮演者小罗伯特·唐尼就是我超喜爱的一位演员。
      而柏翠PE8500全能面包机 也的确可以称得上是面包机中的“钢铁侠”。外形俊朗,酷辣兼备;独家一键通,功能、火力双升级。
      面包机我倒是也用过两款,相比而言,柏翠PE8500的确是转速更快,运行过程中也更稳定,而且噪音更小。在烘烤方面,双管立体加热的优势更是显而易见,升温速度快,面包上色更均匀。
      得到这款强大的面包机,我有三样是最想在第一时间来体验的——酸奶、米面包和肉松!
      既然是号称大米面包机,又有专门的一键通“米饭面包”功能,那当然一定要试一试的!
      
      按照petrus附赠的面包机食谱的配方来操作,一小碗的剩米饭,两个半小时后就华丽转身,成为了高大上的米面包。全程只要将材料称好,加入面包机,其余就完全交给“钢铁侠”来操作啦~~~ 这“袖手旁观”的感觉,真是太惬意啦~~
      虽然成品组织看似不会像手工擀卷、整形过的面包那般拉丝、如云朵般轻盈……但是口感却相当柔软、湿润,有弹性,更有着淡淡的米香,回味清甜,非常好吃。
      毕竟全程只有两个半小时啊,自己做过面包的朋友都知道,这个时长对于手工面包来讲已经是成倍的缩短了呢,很适合时间紧张的上班族,况且还可以使用预约功能哦,就更方便了!
      如果对于面包组织的要求更苛刻一点的,可以先单独使用一个“和面”程序(调整到15分钟左右),然后再用一键通功能,效果会更好!
    我今天的米面包只用一键通功能,吼吼~~为的就是这“袖手旁观”的感觉!

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    37楼

    分享:面包机也能做精致小面包——《杏仁提子布里欧修》  2013/11/13

    Brioche(布里欧修)加入了大量的黄油、鸡蛋来获得松软弹性的口感,虽然我这次做减少了黄油的量,可要是直接用手揉面团那一定是会黏的哪哪都是,而且很难成团揉均匀,面包机完全是解救利器啊!完整三套和面程序后布里欧修的面团就各种“服帖”啦,好清洗,还不用弄的到处都是~

    柏翠PE8500还有贴心的提醒投料功能,不用等在面包机前面也不必担心会误时间,非常方便哇!

    其实面包机不光能烤大吐司,一样也能烤一个个的小面包小蛋糕,小个的布里欧修只用另外配套小模具就能实现啦!

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    38楼

    分享:健脾补气血的山药血麦片面包------柏翠一键通双管大米面包机试用报告  2013/11/13

    自从有了柏翠PE8500面包机后

    每天我都折腾一个面包

    普通白面包已经没有新意了

    于是我就琢磨做些有益健康的粗粮面包

    刚好有天蛋蛋同学给我带了些血麦片

    这会又给我利用上了

    面包除了血麦片之外,我还加了山药泥

    总所周知,山药是很好的健脾开胃的食物

    鉴于我家有个长期食欲不太好的人来说太适合了

    可能是加了山药泥和麦片的缘故,面包很软,但口感略粗

    加上女儿一直对粗粮面包都不感冒

    我只好给她搬出条条健康的大道理出来才肯吃了一片

    看来我这当妈的还要继续下一站去寻找美味面包之旅~

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    39楼

    分享:【柏翠PE8500面包机试用报告三】手工模式好贴心——金丝猪肉松  2013/11/13

      这是我的柏翠钢铁侠的第三篇试用报告,在前两篇里我已经说过:得到这款柏翠PE8500面包机后,有三样是最想在第一时间来体验的——酸奶、米面包和肉松!
      酸奶、米面包已经分别在前两篇试用报告中实践过了,那效果是杠杠滴啊~~
      
      今天就来体验用面包机制作肉松的神奇效果!
      以前从不敢想,肉松这种东东竟然也可以自家出品???想想——要把一大块瘦肉变成这样松松散散、丝丝缕缕的状态,得是多大的一个工程啊,岂是咱这家庭小作坊能轻易出品的?
      但现在,有了这款钢铁侠全能王面包机,在家做安全美味的肉松——那都不叫个事儿!而且还出乎意料的简单!
      这就用到了柏翠PE8500的智能“手工模式”。这个手工模式设计的真是太贴心了,包括了解冻、翻炒、发酵/烘烤、烘烤/炖煮、自定义面包几项菜单功能。让我们能更灵活、更充分的利用面包机做更多的事情。
      这款“金丝猪肉松”就用到了面包机的“翻炒”功能,总共大约用了1小时20分钟时间。
      在调料中我加入了少量的咖喱粉,做好的肉松颜色金黄,香酥鲜美,用来配白粥,超级美味!我家老公给它取了个名字,叫“白粥伴侣”。

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    40楼

    分享:红豆年糕  2013/11/13

    非常荣幸在贝太厨房美食网获得柏翠PE8500一键通双管大米面包机新品试用的机会,当收到实物时让小伙伴们都惊呆了,真的是太漂亮了。不仅外观时尚大气,且功能超多,最惊喜的是发现有做年糕的功能,这让身为年糕控的自己如获至宝呀。赶紧动手,就做了最爱的红豆年糕,机器的搅拌功能很强大,搅得糯米成为糕团状,且有微小的米糕口感,又很香浓软滑,超好吃滴。必须滴,赞一个~~

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    41楼

    分享:蔓越莓布丁  2013/11/13

    制作吐司面包前所未有的方便,自己做的吐司面包,健康又好吃,稍加改造又是一道宴客开胃菜噢!

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    42楼

    分享:轻松制作【家常饼】  2013/11/14

    收到柏翠PE8500后,先做了一次红豆牛奶面包,蛮好的。
    这次准备尝试一下面包机的和面功能,做点家常饼~
    面板上就有单独的“和面”按键,非常便捷。
    整个程序运行15分钟,和面完成后可将面团继续留在机器内松弛15-20分钟,达到面团的最佳状态。
    以后不管是做面包、蒸包子、包饺子...凡是和面的工作都可以交给PE8500了。
    连妈妈在旁边都直称赞这台机器好棒^0^

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    43楼

    分享:葡萄干吐司  2013/11/16

    偶用的是柏翠面包机PE8500这款,功能超多,还可以做米饭面包等等,年糕、酒酿、果酱、八宝粥也可以做,直是非常值得推荐噢~~

    另:第一次用面包机建议先做500g的,偶比较喜欢大滴所以直接做的750g,又加了葡萄干,可能因为这个原因最后上色显得有点不匀。不过第一次用就已经很欣慰啦,相信以后会越用越好噢~~

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    44楼

    分享:斑兰香米吐司  2013/11/17

    最近都在跟这台面包机磨合。感谢柏翠设计出这么好的面包机,也非常感谢贝太厨房给我这位烘焙新手试用的机会,这会成为我继续烘焙之路的动力。
    这几天使用下来,又有了新的体会。
    1. 面包机的自带程序适合的配方最好不要改,尤其是像我这样的新手,用熟了以后就可以活学活用了。
    2. 双管烘焙,是面包机设计上质的飞跃,烘焙效果确实好很多,这点大家有目共睹。
    3. 米面包中可以加一些米粉,或者用配方中的液体(牛奶、水)把米饭打散,这样面团有一些糯性,成品更弹软。

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    45楼

    分享:柏翠PE8500面包机 之 小时候的红豆饼  2013/11/17

    上周面包机做了不少吐司,本周试做中式点心。有了面包机可方便了,红豆饼需要热开水和面,以前手工做,最麻烦就是这一步,因为实在很烫手。
    柏翠PE8500面包机,选和面功能,15分钟开水和面完成。

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    46楼

    分享:大米面包  2013/11/17

    大米面包还真是第一次尝试,米饭居然也能化身为口感极佳的米大面包,口感柔软的大米面包,能感觉到香喷喷的大米香味。这种面包和大米的巧妙结合,使早餐食谱耳目一新。

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    47楼

    分享:自制酸奶  2013/11/17

    酸奶是公认的健康食品,但目前超市售卖的酸奶,多半是加了大量的糖,才能产生酸甜的口感。所以,原本是想喝酸奶减肥的,现在却适得其反。
    在家自己制作酸奶,其实是个非常简单的过程,只要融合了鲜奶和酵母,放入烤箱8个小时,健康又原味的酸奶就做好了。口感醇香,在发酵的过程中,乳酸菌还可产生人体营养所必需的各种维生素。

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    48楼

    分享:欧式柔软面包  2013/11/17

    第一次试用柏翠家的面包机,为了了解性能,当然要从最简单的面包开始做起。
    值得表扬:外形时尚,金属色泽,按键标示清晰。
    功能齐全,从面包,米包,和面,发酵到手工,共有25个程序供选择。
    成品松软适宜,上色也均匀。内部孔洞分布均匀,说明搅拌器受力均匀
    建议改善:为方便取出,柏翠特别设计了金属手把,但在搅拌过程中会发出金属
    撞击的声音。
    方形桶四周的面粉无法自动粘在面团上,需要手动帮忙。
    成品面包形状不够完美。

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    49楼

    分享:【柏翠PE8500面包机试用报告四】热狗面包  2013/11/18

    继续柏翠PE8500面包机试用报告哦
    这次做的是热狗面包,主要是运用了面包机的揉面功能
    我发现有了面包机,做面包真是超级方便啊
    以前每次揉面都揉的累的慌啊
    现在想吃什么都能随意的折腾了啊
    这次做的热狗面包,晚上面包做好
    早上煎个烤肠,夹了生菜,就是个完美的早餐啊

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    50楼

    分享:米饭面包  2013/11/18

    用面包机主要是为了方便,省时省力,米面包,是我喜欢吃的,因为添加了米饭,面包吃起来Q糯Q糯的,这里说我的经验,面包机因方子不同,才有不同的程序,做面包时,要根据自己的方子来寻找一个适合这个方子的程序,比如说方子液体量大,油多,面团容易起膜,那就选择时间较短的程序,总之方子是死的,人是活的,自己一定要灵活运用面包机。

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    分享:酒渍提子面包  2013/11/18

    柏翠的PE8500面包机虽然没有自动投果料的功能,但是在程序运行的时候会有蜂鸣音提示你该放果料了。所以你不用守在面包机面前看着时间。按照食谱的要求投入各种原料,设定程序启动机器,然后你就可以做自己喜欢的事,打扫房间,看书,上网,等着蜂鸣声的提醒投放果料。再然后就是等着程序运行完毕的蜂鸣音响起,就有好吃的面包喽。

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    分享:【柏翠PE8500面包机试用报告五】红豆小餐包  2013/11/20

    继续试用报告啊
    今天做的是红豆餐包啊
    我发现有了面包机之类,做面包真是毫无压力啊
    想吃什么随意做

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    分享:核桃布朗尼  2013/11/22

    最近都在跟这台面包机磨合。感谢柏翠设计出这么好的面包机,也非常感谢贝太厨房给我这位烘焙新手试用的机会,这会成为我继续烘焙之路的动力。
    这几天使用下来,又有了新的体会。
    1. 面包机做蛋糕,一开始尝试重乳酪、布朗尼这类不需要打发的比较保险。
    2. 双管烘焙,是面包机设计上质的飞跃,烘焙效果确实好很多,这点大家有目共睹。
    3. 用面包机烤的布朗尼一样很好吃,外层还脆脆的。

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    分享:面包机版百香果果酱------柏翠一键通双管大米面包机试用报告  2013/11/22

    初初接触百香果应该是在2-3年前,说真的以前还真没吃过这种水果,当时是跟论坛里的甜妈团购的,这一团就是2-3年,每年都跟着团好几次,每次都是5斤、10斤的订, 其实百香果味道很酸的,可重点在于它的果香味很特别,往往怕酸的人士都会忍不住的喜欢上它,每次吃百香果没好几个下来都停不了口,吃完嘴里香香的,还可以添加些蜂蜜混着吃喝,别有一番滋味呢~这次我又订了5斤,用了3斤左右做了果酱,对于我经常做面包的人来说,果酱自己做远比买的来的更实在和健康,这次先来个原味的,白香果果酱还可以和芒果、雪梨搭配着做果酱,听说味道都相当不错,果真够百搭~

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    分享:黑旋风吐司  2013/11/25

    最近继续跟PE8500亲密接触中,使用频率超高。上周末连续让它完成四道菜,累坏它了。感谢柏翠设计出这么好的面包机,也非常感谢贝太厨房给我这位烘焙新手试用的机会,这会成为我继续烘焙之路的动力。
    因为是面包机,还是希望做更多的面包,最近开始尝试自动功能以外的面包,玩了一些小花样,手动干预跟面包机配合。说说这几天的新感受。
    1. 暂停功能对于手动干预特别好用,还有断电记忆。
    2. “发酵+烘烤”功能的预设时间是1小时50分钟,现在天气冷,发酵时间不够的话,还是将此功能分开比较好。
    3. 二发用酸奶的温度也挺好的,可能是最近气温越来越低了。
    4. 比较期待柏翠面包机夏天的表现,继续用下去,拭目以待。

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    分享:温暖冬季【八宝粥】  2013/11/25

    北方的冬季干燥寒冷,宅在家里来上一碗热乎乎的八宝粥~
    配上小点心,温暖滋润,营养丰富,胃里心里都舒坦极了~
    收到柏翠PE8500面包机后,仔细研究了说明书和食谱,
    发现除了能做面包外,居然还有八宝粥的选项,这个一定要试试啦~
    起初是有点小担心的,面包机熬出的八宝粥会粘稠好喝么?
    试验后,完全放心了,柏翠PE8500果然是功能强大的神器
    八宝粥熬得相当好,而且不用守在跟前看着,不用担心溢锅,不用时不时去搅拌~~
    太省心了吧!

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    57楼

    分享:养乐多米包  2013/11/25

    依旧是用柏翠面包机上附带的食谱配方做的,而且柏翠PE8500有独家的“一键通”功能,长按“米包”键3秒就可以直接启动“米饭面包”程序。按下按键,你需要做的就是等待,等待提示程序完成的蜂鸣音响起,然后,然后就有好吃哒米饭面包了。

    这次过程图拍的有些简单,其实是用柏翠PE8500来做米饭面包实在是太方便太简捷,实在是没什么步骤需要拍。只需要按照食谱放好原料,安好面包桶,按下“米包”键就OK。连着写了3篇面包,方子都是来自柏翠的食谱,只想说,柏翠的面包机和方子都非常靠谱,值得信赖。

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    58楼

    分享:脆烤包子  2013/11/27

    最近都在跟这台面包机磨合。感谢柏翠设计出这么好的面包机,也非常感谢贝太厨房给我这位烘焙新手试用的机会,这会成为我继续烘焙之路的动力。
    这几天使用下来,又有了新的体会。
    1. 面包机不光可以做西点,中式烹饪也可以胜任哦。这次做包子的面团比较硬,但是有面包机揉就省心多了。
    2. 烤完包子会有一层锅巴,不要马上用冷水浸泡,可以用温水,或者等内桶变凉后再用冷水浸泡。
    3. 面包机的烘烤功能用来烤包子不错哦。

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    59楼

    分享:粳米年糕  2015/12/11

    最近继续跟PE8500亲密接触中,使用频率超高。上周末连续让它完成四道菜,累坏它了。感谢柏翠设计出这么好的面包机,也非常感谢贝太厨房给我这位烘焙新手试用的机会,这会成为我继续烘焙之路的动力。
    因为是面包机,还是希望做更多的面包,最近开始尝试自动功能以外的面包,玩了一些小花样,手动干预跟面包机配合。说说这几天的新感受。
    1. 面包机自带的“糯米年糕”功能也可以制作粳米年糕,不过水量要比糯米多一些。
    2. 一个“年糕”程序后如果不够细腻,可以再增加一个“和面”程序。
    3. 粳米比糯米硬,水比糯米多加一点,不然有点毁机器。
    4. 比较期待柏翠面包机夏天的表现,继续用下去,拭目以待。

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    60楼

    分享:桂味烤鸭腿  2013/11/27

    最近继续跟PE8500亲密接触中,使用频率超高。上周末连续让它完成四道菜,累坏它了。感谢柏翠设计出这么好的面包机,也非常感谢贝太厨房给我这位烘焙新手试用的机会,这会成为我继续烘焙之路的动力。
    因为是面包机,还是希望做更多的面包,最近开始尝试自动功能以外的面包,玩了一些小花样,手动干预跟面包机配合。说说这几天的新感受。
    1. 很想试试面包机烤肉,于是买了四只鸭腿来试验。
    2. 面包机烤肉有一个很大的优点,就是汤汁和油不会溅得到处都是,最后只需要洗一个面包桶。

  • 柏翠PE8500一键通双管大米面包机新品试用征集 评分:
    61楼

    分享:牛奶蜜豆吐司  2013/11/29

    这次尝试了牛奶蜜豆吐司,使用柏翠PE8500的和风/英式菜单来做,简单、方便、省力又快捷。因为父母不想要加了淡奶油、黄油之类的,所以还是用的橄榄油,相对来说更健康一些,也低脂,并且制作时间短了很多。