• 汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉

    试用综合评价

    • 5 /5

    免费试用份数:10

    报告提交时间:2014.07.21 ~ 2014.08.10

    报告份数:25

    申请人数:2403人

    现在申请成功的试用者,每人可以试用汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉各一个哦,前所未有的机会来啦!

    精英式咖啡机:

    免滤纸,一勺粉一杯水即煮新鲜咖啡;
    烹煮后即刻入杯,口感香醇;
    可调杯架,适应各种杯型;螺旋加热,烹煮更快更香

    比利时华夫炉:

    180°翻转式华夫炉,烘焙均匀,外脆内软,制作最正宗的比利时华夫饼;部件可拆卸,易清洗

  • 汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉 评分:
    1楼

    分享:黑芝麻红糖布鲁塞尔松饼佐榴莲球,随心所欲控制摄入热量  2014/07/28

    倒入面糊盖上盖子,稍等片刻,蒸汽从松饼机中冒出,伴随着美味的香气。期待又忐忑的打开盖子,格子松饼新鲜出炉。这是只有厨房中人,才能体会到的幸福时刻。幸运的是,这样的欢乐,并非来之不易。
    托贝太厨房的福,我也算免费体验到了好几款感兴趣的厨房小家电。对我来说,有些是可有可无,碍于厨房空间的问题,若不是喜欢的要命,似乎也未见得去买,但如有机会不劳而获,就很想拿来一玩,锦上添花的感觉。这回成功申请到HamiltonBeach (汉美驰)的精英式咖啡机&比利时松饼炉,运气不错。
    HamiltonBeach的厨房电器我知道,家里还有一个他家的慢炖锅。在我印象中,属于同飞利浦差不多档次的品牌。这次申请,看中的是翻转式华夫炉,可180度翻转想来是吸引我最主要的因素。去酒店自助早餐的时候,经常会在取餐的地方看到这样一台松饼机,边上的不锈钢料理盆装了满满的面糊,由餐厅员工为客人现场制作。我和妈妈总喜欢去拿上一块,淋上蜂蜜亦或是巧克力酱,趁热吃尤其棒。倘若在家能场景重现,岂不美哉。
    要说做松饼的工具,我也不算少了。直火的有正方形和花朵状的烤模,插电式的也有飞利浦的三合一。独独缺了圆形的这个。这不,想着它就来了。机器比我想象的小,也很轻巧。咖啡机、松饼机摆一块,也没占多少地。 烤盘和滴漏盘都可拆卸,方便清洗。
    无论是外包装、机器本身,还是说明书,看起来都在正常合理范围,至于用着如何,一试便知。开机,选了布鲁塞尔松饼。使用酵母粉,质地松软。
    这是在原味布鲁塞尔松饼配方的基础上稍稍改良的。将融化的黄油换成了半量的橄榄油,减少了糖的用量,且用部分红糖代替白糖,额外添加了黑芝麻粉。口味丰富了,热量也降低了。
    初次使用前需要用蘸着清洁剂的湿布擦拭烤盘底部和顶部,然后用干净的湿布再擦一次。涂抹适量的植物油于烤盘上做一下简单的保养,会使之后的脱模更容易。
    主角完成,配料自然随心所欲。一块榴莲肉去核,简单整成球状,放在松饼中央,恰好。点缀樱桃几颗、蓝莓数粒,一个番茄打成汁,就是美美的早餐啦。 初次使用,对一炉所需的面糊量掌握不好,这一块看起来外形欠佳。可是加了黑芝麻粉做出的浅灰色松饼,入口散发出淡淡的芝麻香。搭配上甜糯的榴莲球,分量十足,口感清爽。
    松饼好吃,可热量不容小觑。我用橄榄油替代黄油,又减少了糖的用量,除了大大减低了卡路里的摄入,也更符合夏日早餐想要的清爽口味。这些,就是外食无法达到的境界了。
    其实,热热的烤出来的松饼,淋些枫糖浆就已经足够好吃啦。头一回用这机器,目前还算满意。贪心的想,如果厂家能出多几种烤盘作为配件,譬如甜圈圈型、鲷鱼烧型、三明治型等等,让消费者自行选择购买,既丰富了用途达到一机多用,也增添了几分市场竞争力,更吸引人的眼球,双赢的事情啊。迫不及待的想要试验Q润的列日松饼、湿润的美式松饼了。

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    2楼

    分享:番石榴红茶--谁说咖啡机只能煮咖啡?  2014/07/28

    咖啡有很多喝法,不管是美式、法式、意式、土耳其式、越南式,其实用的都是中学化学中的萃取原理,大致就是“泡煮法”、“加压法”、“重力法”、“浸滤法”、“冰酿法”。 汉美驰精英式咖啡机煮咖啡的原理是用“重力法”来萃取咖啡,也就是我们一般说的美式咖啡,手冲也是利用的重力法。
    每一种萃取方式萃取的咖啡都有它的特色,比如意式咖啡通常采用的是加压法,在萃取咖啡的时候会施加9-15Bar的压力,所以ESPRESSO会非常浓郁,而重力法萃取的咖啡没有施压,口味相对清淡很多,非常适合用来萃取各种单品的精品咖啡。用磨豆机研磨到合适的粗细,高手会使用手冲壶,不过小白如我掌握不好比例,很少自己来冲,不过这回有幸得到汉美驰精英式咖啡机的试用,这下就可以尽情的享受各种单品咖啡了。
    除了喝咖啡,汉美驰精英式咖啡机也非常适合煮红茶,据说下午茶用红茶包这种事是会被老饕们嘲笑的,但是红茶一般细碎,漂亮的茶壶精致的茶漏固然有腔调,但更多人还是没有时间和精力去讲究那个排场,更多的需要是,在昏昏欲睡的午后办公室里也可以来一杯香气馥郁的大吉岭红茶。这个时候桌上有一台汉美驰精英式咖啡机简直就如同瞌睡遇到枕头,想想都很惬意。
    番石榴是我来到广州以后第一次见的水果,它真的非常非常香,摆在房间里堪比清新剂。不过由于第一次见不会挑,买到了不太熟的有点涩,于是就切片泡红茶了,味道非常棒哦!

  • 汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉 评分:
    3楼

    分享:轻松下午茶:橄榄油蛋白霜华夫饼配番石榴红茶  2014/07/29

    我最爱的华夫饼之一就是橄榄油蛋白霜华夫饼了,相比黄油橄榄油更健康一点,也不用担心吃了会太催肥。很多美式华夫饼喜欢用泡打粉做膨松剂,但总觉得泡打粉有一股很奇怪的苦味,好像吃了一勺碱面的那种苦,所以宁可麻烦一点用蛋白打发让华夫饼能在天然状态下蓬松起来。实际打发蛋白还是挺有意思的,看着蛋清一点点变化,最后变成雪白的冒着尖尖的蛋白霜,是不是特别有成就感呢?
    这是最基础的蛋白霜华夫饼配方,可以在这个配方基础上调整液体的部分,比如换成酸奶,或者换成奶油乳酪,换成果泥都可以。喜欢香草味道可以刮点香草籽,讨厌蛋腥就再加点朗姆酒。
    总之华夫饼一定要吃现做的热乎乎的才好。以前也用过直火的华夫饼锅,但是不太容易掌握火候,有了汉美驰比利时华夫炉,做华夫饼真的是轻松很多。插上电源等到预热好会有亮灯提示,温度把控的很精准,人人都可以轻松享用美味的华夫饼。

  • 汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉 评分:
    4楼

    分享:冰淇淋华夫饼+抹茶雪顶冰咖  2014/07/28

    快手下午茶必备神器!炎炎夏日,下午茶也得冰冰凉凉才行!华夫饼夹上火龙果冰淇淋再冻一下,咖啡冰一下再加上抹茶雪顶,你能想象这种美味吧?有了汉美驰的下午茶神器,这一切都是那么简单!华夫饼配方参考兔子,这款华夫饼外脆里软,很美味!

  • 汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉 评分:
    5楼

    分享:轻松自制简单的卡布奇诺咖啡——汉美驰咖啡机体验报告  2014/07/28

    非常开心能同时体验汉美驰咖啡机和汉美驰华夫饼机,这两个是非常经典、高大上的下午茶套装神器。在此,十分感谢@贝太厨房和@HamiltonBeach汉美驰。
    我不知从什么时候开始爱上了喝咖啡,喜欢咖啡那苦涩中带有甜香的味道,那于恬静中荡漾出的诱惑,浓郁中透着迷人,使人沉醉,令人难忘!
    因此,汉美驰咖啡机和汉美驰华夫饼机同时收到,我急不可待地要先体验咖啡机。先来让我们看看,这款高大上的咖啡机,外形非常大方美观。外身采用不锈钢拉丝材质,既显优雅美貌,又容易擦洗。
    这款咖啡机配有配有两个冲泡器,杯托可调节两个高度,可以用旅行杯,也可用马克杯。设计得非常人性化,也非常细致!
    关键是这款咖啡机操作相当简单,简直可以说是零技术就可以冲调一杯香浓的咖啡,非常适合居家使用!
    卡布奇诺咖啡的配比是:意式浓缩咖啡、热奶和奶泡三者的分量应该是相同的(1:1:1),我在家只有简单的打泡机,大家不要拍好哈,所以是自制简单版的哈,不过味道却是很赞的哦!

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    6楼

    分享:Q弹的面包版蔓越莓华夫饼  2014/07/28

    再次表示,非常开心能同时体验汉美驰咖啡机和汉美驰华夫饼机,这两个是非常经典、高大上的下午茶套装神器,非常感谢@贝太厨房和@HamiltonBeach汉美驰。
    第一次吃到这种奇特的饼子,就是在西餐厅里刚烤制出来的,浸着奶油的香味儿,上面点缀着巧克力和果仁,外酥内软的华夫饼形成交织复合的口感,快乐和满足瞬间在味蕾间尽情绽放。从此,就爱上了华夫饼。
    这次收获了汉美驰华夫机,我可以不用费心看着翻面,轻轻松松就做出了Q弹的面包版华夫饼,真是让人好开心啊。你看,光是这漂亮的外观,你就知道他是怎样的一款华夫机了吧?!
    汉美驰华夫机,全球广受欢迎的明星产品,自己动手,几分钟内烘烤出蓬松香甜的比利时松饼,美味指数绝对不低于店里卖的华夫饼哦!使用时,它一个指示灯就为你指明使用步骤,操作非常简单。不沾网格可以很轻松地取出的松饼,且方便清洗和便于储藏。
    喝着用汉美驰咖啡机煮出来的美味咖啡,品尝着以汉美驰华夫炉烘烤出来的香甜蓬松华夫饼,是否会感叹美好人生尽在杯盘之中?

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    7楼

    分享:完美下午茶:列日松饼+洪都拉斯咖啡  2014/07/29

    我最爱的华夫饼之一就是比利时的列日松饼,主要是靠发酵来让松饼的组织蓬松。它的外壳酥脆,内里Q软,带着奶油的香味和细砂糖的焦香,又不至于太过甜腻,而且可以前一天晚上准备好面糊让它在冰箱里慢慢发酵,第二天早晨起来就可以现烤吃了。

    之前我专门为松饼买过硅胶模、和直火的松饼锅,他们各有优点,不过相比之下还是汉美驰的比利时华夫饼电烤炉最方便且最拉风。有调整火候的旋钮,有预热指示灯,而且不粘烤盘还能很方便的拆卸下来单独洗。掌握火候也非常精准。用它来制作我最爱的两种口味松饼再好不过了。

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    8楼

    分享:叫板茶餐厅的冻柠茶  2014/07/29

    上一篇说道汉美驰精英式咖啡机的原理是靠重力来萃取咖啡,那么这种方法同样非常适合冲泡红茶。如果夏天觉得喝热红茶有点不够过瘾,完全可以试试进阶版的冻柠茶。

    冻柠茶几乎是夏天茶餐厅里最受欢迎的饮料了,堪比桑拿天里的救星,从外面进屋如果来一杯清凉又清爽的冻柠茶简直就是夏天里最美好的小确幸。不过一般茶餐厅为了节约成本都不会给你用好茶和好柠檬的。

    想要好喝又能喝的痛快,不如自己在家做。泡茶也有学问,水温和时间掌握不好,红茶就会变得很苦涩。而用汉美驰精英式咖啡机就不用担心这个问题,不管是温度还是时间它全部帮你搞定。你只需要开开心心的去准备柠檬就好啦!

  • 汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉 评分:
    9楼

    分享:洪都拉斯咖啡--免滤纸更环保  2014/07/29

    咖啡有很多喝法,不管是美式、法式、意式、土耳其式、越南式,其实用的都是中学化学中的萃取原理,大致就是“泡煮法”、“加压法”、“重力法”、“浸滤法”、“冰酿法”。 汉美驰精英式咖啡机煮咖啡的原理是用“重力法”来萃取咖啡,也就是我们一般说的美式咖啡,手冲也是利用的重力法。
    每一种萃取方式萃取的咖啡都有它的特色,比如意式咖啡通常采用的是加压法,在萃取咖啡的时候会施加9-15Bar的压力,所以ESPRESSO会非常浓郁,而重力法萃取的咖啡没有施压,口味相对清淡很多,非常适合用来萃取各种单品的精品咖啡。用磨豆机研磨到合适的粗细,高手会使用手冲壶,不过小白如我掌握不好比例,很少自己来冲,不过这回有幸得到汉美驰精英式咖啡机的试用,这下就可以尽情的享受各种单品咖啡了。

    这款咖啡机并不适合做如拿铁、卡布奇诺之类的花式咖啡,因为这两款咖啡是在ESPRSSO的基础上再添加奶泡,如果用这台咖啡机来做拿铁或卡布奇诺,味道会非常寡淡,也无咖啡油。此外,一些意式拼配咖啡粉也并不适合用它来煮,曾经见过有个朋友用这款咖啡机煮L家的意式机用咖啡粉,煮好了说必须加糖和牛奶不然苦的咽不下,如此暴殄天物,这画面真是太美我不敢看....

    最能让汉美驰精英式咖啡机发挥出它的魅力的,还是单品咖啡豆。单品咖啡各有各的风味,今天就用洪都拉斯咖啡来让汉美驰精英式咖啡机发挥出它的优势吧!

    洪都拉斯咖啡具有太妃糖和焦糖的香气,带有花香余韵,口感非常清爽。用磨豆机把10g咖啡豆磨成砂糖颗粒大小的咖啡粉,放入汉美驰精英式咖啡机,再选择8OZ的水位线。按下开关,不一会儿,香喷喷的咖啡出炉!不是说花式咖啡不好,但是这样新鲜的咖啡豆,实在不该让糖和奶来破坏它的香醇和层次,习惯了这个味道,你会彻底爱上他,并且离不开他!

    喝完咖啡直接把粉碗拿出去洗就好了,不用滤纸也不用高超的手冲技能就可以享受美味的现磨现煮单品咖啡了

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    10楼

    分享:轻松下午茶---凉了也松软的爆浆蓝莓松饼(无泡打粉版)+拿铁咖啡  2014/07/30

    松饼、华夫饼、pancake说的都是同种东西,其实也是日本的铜锣烧,香港的格子饼或者夹饼,表现形式千变万化,做法也可以有好几种,外面最多最简便快捷的是美式松饼只需牛奶,鸡蛋面粉,黄油,糖加些泡打粉拌匀,煎一煎淋上蜂蜜or枫糖浆是很多北美人的经典早餐,也可以做得更好看更精致些的比如格子松饼卡通的比如鲷鱼烧等等,也是作为下午茶点心上好选择。

    商场有配好的专门的松饼粉卖,加点水或奶拌成面糊就可以做,但是那种我原先试过得现做现吃才好,否则凉了之后就变硬变韧了需要再次加热,口感也不够好。

    今天的配方看上去很像面包,只是液体部分多而已。这种靠酵母发酵的松饼即使凉了之后也很松软,再加上会爆浆的蓝莓非常好吃。

    前几天收到@贝太厨房 @HamiltonBeach汉美驰 寄来的松饼机和咖啡机下午茶套装,我家牛同学很爱吃松饼,而且这款松饼机的盘子是可拆卸下来清洗的,很方便。而我和懒龙同学都爱喝咖啡这套装真是太合心意了。。。

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    11楼

    分享:夹心列日松饼——用馅料让美味升级  2014/07/30

    之前用汉美驰比利时华夫炉试机做了黑芝麻布鲁塞尔松饼,烤出来质地松软有弹性,淋上枫糖浆,用来搭配新鲜水果,已足够甜蜜。而这回用酵母粉做出的列日松饼,经过二次发酵后直接放入松饼机中烘烤,切开后可见丰富的馅料,浓郁的奶油香,外加边缘酥脆、内层Q软的口感,实在令人难以抗拒。其实动手之前,我就知道,自己一定更爱这款。
    酵母版的松饼我之前做过,用的是烦少的配方,的确好吃,但由于采用了面包的做法,极高的黄油比例不仅加大了制作难度,热量也相当惊人。这回看了本間節子的《享用刚出炉的格子松饼》,配方中的黄油较之前的那个减少许多,又采用了全新的手法,非常值得尝试。金灿灿的,外形和香味,都很撩人。
    有了干点心,怎么也要来杯喝的搭配着,总算是用上了HamiltonBeach(汉美驰)的精英式咖啡机。
    我对咖啡的要求不高,又要求很高。不是狂热的咖啡爱好者,但又希望有需求的时候,能以最便捷的方式喝上一杯质量相对过得去的咖啡。并且,只爱拿铁或是卡普奇诺。这台咖啡机的大小和做工我都满意,也许不够花哨,但是整体设计看起来非常大气。
    就近在公司附近的星巴克买了一袋子什么的混合豆。好在我的装备也是一步步升级上去的,家里磨豆机也有。看介绍,这台咖啡机采用的是螺旋式加热的独特烧煮系统,不锈钢的导管,让机器的传热更快,热量高,做出的咖啡也更美味。这些比较专业的东西,我是没有心思去研究的,主要没那个水平。简单倒是真的,也不需要滤纸,可以根据自己的喜欢选择普通和加浓。煮出来的咖啡,同大多美式咖啡壶一样,油脂是见不大到的。毕竟是几百块钱的机器啊,你不能要求它做出动辄几万元的专业机水准。
    松饼有了,咖啡也有了,组装下就可以了。
    切开松饼,馅料一目了然。四个里头,我最想尝的是椰蓉蜜红豆和芝士的。你们看看我这人品,一找一个准。
    拍照的时候,杯子里以黑咖啡的形式出现。我本打算,一会真吃的时候,是要加奶的,我接受不了黑咖啡。也许对人说我只喝黑咖啡是一件挺酷的事情,可是不喜欢就是不喜欢,这方面我从来不勉强自己。可是今儿个倒是滑了稽了,我喝一口,完全能接受,搭配着松饼来吃,居然觉得比以往的拿铁更对味。咖啡的确不及胶囊机出品来醇厚,但是在我这个层次上,完全可以了。
    松饼,之初就觉得会好吃,结果也的确是意料之中。不同于软软的或是湿润口感的华夫,这是带点嚼劲的,更像是以另一种方式烹调的布里欧修面包,其实面团的成分也真的和它差不多。但是,我今天的操作很明显比后油法来制作面包容易得多,面团不需要揉的彻底,油脂也不会很难融入,亦饼干亦蛋糕亦面包的口感,外加丰富的馅料,大大的享受。
    这次的试用,一台精英式咖啡机搭配比利时华夫炉,原意是想营造出让人”一分钟变小资,享用精简主义的下午茶“的氛围。实际上,如果要从头开始准备这样一个下午茶,工作日的上班族是不行滴,得全职太太或者有个富一代的爹。像我这起早贪黑的姑娘,为自己做一份上头的早餐,倒是偶尔为之能胜任。
    一杯提神的咖啡,两块好吃的列日松饼,让夏日里的我,一天能量充足。
    八块松饼,我吃了俩,爸妈各一,余下四块。妈妈问我有何安排。言下之意,你若没人要送,我可要带去单位给同事了。我说没有安排哇。余下的,全部我自己吃这在我家,可不是经常会发生的事儿。大多数时候,对于自个做的东西,我只浅尝即止。
    如此夸今天的列日松饼,你绝对不要产生它就是绝对主角的错觉。
    这杯黑咖啡,我同样喜欢。并且觉得,它们应该是不离不弃的一对。

  • 汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉 评分:
    12楼

    分享:超松软的香蕉巧克力豆松饼(全蛋打发版)+玫瑰奶茶  2014/07/31

    继续做天然没有泡打粉的松饼,如果说上次的配方看上去很像面包,那么今天的版本就像是蛋糕。见过松饼有泡打粉版,酵母版,还有分蛋版有点像戚风,而今天用的是全蛋打发法,像海绵蛋糕一样。而且因为加了香蕉泥的关系,是特别特别的软还很香甜。没有时间等发酵的可以用这方法。

    咖啡机不只是可以煮咖啡的,煮红茶一样很正点,我以前就用西门子的简易咖啡机煮红茶~

    有好机器没有什么技术含量,玫瑰(揉碎一两朵)跟茶一起放进冲泡器,水加入水箱,按下按钮茶,一分钟茶就在压力下的出来了,加上一点热奶,搞定


    下午茶喝一口玫瑰红茶芳香馥郁,吃一块香蕉巧克力松饼香甜松软,蛮享受滴

  • 汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉 评分:
    13楼

    分享:十分钟超简下午茶——原味华夫饼+美式咖啡  2014/08/01

    非常开心能得到本次汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉的试用,两款机器都非常精致,设计简洁大方,非常喜欢。以前用的是煤气版的华夫饼模子,需要一直守在炉灶前,在这样炎热的季节,真是不想动火呢。有了这款电华夫饼机,就可以轻松做华夫饼,简单方便,可拆卸烤盘非常人性化,便于清洗。做出来的华夫饼外脆里嫩,3分钟一炉,真省心啊!不得不说的还有这款精英式咖啡机,太方便了。比我之前用的美式机便于清洗,出咖啡的速度非常快,懒人首选!
    先做了一款简单的华夫饼和美式咖啡,10分钟就可以享受一顿完美下午茶!

  • 汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉 评分:
    14楼

    分享:【香草华夫饼&摩卡奇诺】——素食煮意咖啡轻食  2014/08/04

    按自己的话,说下两件机器觉得不错的地方:

    汉美驰华夫炉:

    饼身可180度上下翻面旋转可以烘焙匀均;
    手柄可以折叠便于收纳,下方的接油盘设计便于清洁,
    格子锅部份厚实有份量,特别棒的是可以拆卸清洗就容易很多~~
    做出来的格子饼,也比之前家里有的两种华夫锅要厚实~~

    汉美驰精英咖啡机:

    晶亮结实的不锈钢外壳很漂亮,两种高度调节板便于不同杯子使用;
    有两个按钮选择:清爽、浓郁两种风味咖啡或茶饮;
    螺旋加热、多孔喷淋式的出水、免滤纸的咖啡滤杯,
    觉得效果比之前用的美式机更快捷;
    而且滤杯是两只,用起来更方便了~

    摩卡奇诺,用豆浆泡、巧克力酱与浓香口味的咖啡,香甜浓苦,搭配出美好浪漫的味道~

    香草华夫饼,外松脆内弹软,点点南瓜香甜透出浓浓香草风味,从舌尖到心底,都是幸福甜美的滋味~

  • 汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉 评分:
    15楼

    分享:香浓奶茶+黄金芝士华夫饼  2014/08/04

    有了下午茶套装,咱就可以变出不同的下午茶来了,哈哈!这次是自制奶茶和黄金芝士华夫饼。我挺喜欢喝奶茶的,但是现在外面的奶茶和速溶包奶茶都越来越喝不下了,可能嘴巴也越来越叼了,一喝就是香精味或奶精味,每次都是喝不了几口就倒了。最靠谱的还是自己做吧,香浓奶茶很喜欢!家里刚好有黄金芝士粉,所以又来了一个黄金芝士华夫饼,参照莉莎姐的配方。

  • 汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉 评分:
    16楼

    分享:夏日下午茶---华夫饼与柯林咖啡  2014/08/04

    华夫饼,以前经常去甜品店吃,一家子都很喜欢,但一直没试过自己做。华夫饼又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。前两天收到汉美弛的翻转试华夫饼炉和咖啡机,就一直想着做些来解尝,苦于家里有事要忙,今天下午总算满足了一家子吃货的口!幸福哈!

  • 汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉 评分:
    17楼

    分享:Q弹华夫饼与芒果奶茶的浪漫邂逅(无酵母无泡打粉版的快手华夫饼)  2014/08/05

    喜欢华夫饼,大抵是因为它有着迷人的格子服。华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。华夫饼是很多咖啡厅、西餐厅的经典下午茶,非常受欢迎。
    因为喜欢华夫饼所以蛋糕版和面包版的、烤箱版和燃气版的统统做过,这次感谢@贝太厨房和@HamiltonBeach汉美驰,让我体验了超好用的华夫机,让我尝到了不一样的华夫饼。
    华夫饼不仅和咖啡相配,其实和奶茶、冰淇淋也非常对味。因为有了高大上的汉美驰咖啡机和汉美驰华夫饼机的下午茶套装神器,想制造点浪漫的下午茶非常容易哦!
    今天我做的是无酵母无泡打粉版的快手华夫饼,口感超级Q弹(比面包版的还要Q,面包版的有拉丝面包的口感),同时制作了香甜的芒果奶茶,让Q 弹华夫饼与芒果奶茶来个浪漫邂逅!哇,绝配啊,相当赞啊!

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    18楼

    分享:松饼三明治配奶咖,亦中亦西甜咸两相宜  2014/08/05

    用汉美驰的比利时华夫炉做松饼,已有两回,算是完成了试用条件里的要求。一回生二回熟,到这算是有了渐入佳境的感觉。印象中,松饼总是和枫糖浆、冰淇淋连在一起,如何变换搭配,都离不开甜的范畴。其实稍加改变,一样能成就出美味的咸点。
    今天的早餐,列日松饼三明治。
    搭配着,再为自己煮一杯现磨的咖啡。看了些同样获得试用申请朋友的报告,通常会先用这机器做咖啡,之后就是用咖啡机做水果茶或英式奶茶自由发挥了。我倒是觉得,茶是需要一些泡制时间,才能让茶香完全溢出来的,这同咖啡需要短时间高温萃取的要求不同。更何况,至少我来说,平时用一个咖啡机来泡一杯红茶,似乎有些为用而用的牵强。
    咖啡机,当然还是煮咖啡最拿手。只是今日,来一杯奶咖吧。生活中已不缺让人心情黯淡的事,实不需要再多一杯黑咖啡来提醒生活的艰辛。
    咖啡、松饼三明治,搭配着水煮西兰花,美味且营养全面。
    这明明从名字到造型都非常洋气的列日松饼,居然让我吃出了点肉夹馍的感觉。问爸爸,这口感是不是和白吉馍有些像?
    饼的口感比蛋糕扎实,相较面包少了些嚼劲,确实有些中式点心的感觉。搭配咸鲜适中的馅料,和传统的BLT三明治有着完全不同的味道,值得尝试。
    抱歉,我再一次把理论上为下午茶搭配的试用报告,写成了早餐系列。但是,享用着如此适合夏季早晨的一餐清淡饮食,谁又会在乎,松饼本应在下午茶时间出现呢?

  • 汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉 评分:
    19楼

    分享:【黑糖玛琪朵&斑兰华夫饼】——素点素饮下午茶  2014/08/05

    这次借着贝太厨房试用,把汉美驰精英咖啡机、华夫炉好好研究玩了起来~~

    新入的咖啡豆和咖啡粉统统用起来,一直囤着的斑兰松饼粉也有用武之地喽~~~

    虽说很欣赏汉美驰咖啡机单品咖啡的精致,但拉花什么的,实在是好好玩啊!

    所以特别入了咖啡拉花效果更好的植物奶,把焦糖玛琪朵(Caramel Macchiato)玩出来,用糖蜜做成黑糖玛琪朵,看着植物奶沫上的黑糖印记,品味着香浓咖啡里透出的香草芳菲,确实能够感受到那“甜蜜的印记”。

    东南亚风味的斑兰华夫饼,用汉美驰华夫炉烘烤出细腻松软的饼体,配上斑兰糖粉、清甜的无花果、菇娘,下午茶,完美了~

    喝的东西,其实一杯不够啦,而且甜的吃完,猫妈还是习惯再来一杯茶~

    汉美驰精英咖啡机萃取的南非红茶,也是红艳透亮招人喜爱~~

  • 汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉 评分:
    20楼

    分享:面包版华夫饼——【全麦华夫饼+柠檬伯爵】  2014/08/07

    非常开心能得到本次汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉的试用,两款机器都非常精致,设计简洁大方,非常喜欢。以前用的是煤气版的华夫饼模子,需要一直守在炉灶前,在这样炎热的季节,真是不想动火呢。有了这款电华夫饼机,就可以轻松做华夫饼,简单方便,可拆卸烤盘非常人性化,便于清洗。做出来的华夫饼外脆里嫩,3分钟一炉,真省心啊!不得不说的还有这款精英式咖啡机,太方便了!比我之前用的美式机便于清洗,出咖啡的速度非常快,懒人首选。
    两款机器的设计,处处都体现出简便、快捷的理念。把复杂的事情简单化,是我对“精简主义下午茶”的理解。试用报告也会以这个目标为基准,用最简单的方式,做美味实用的下午茶!

  • 汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉 评分:
    21楼

    分享:列日华夫+拿铁咖啡  2014/08/08

    汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉

  • 汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉 评分:
    22楼

    分享:握一枚金色的华夫  2014/08/13

    喜欢华夫,喜欢在早上打开面向花园的窗子,扑面而来的青草气配着泥土的芳香,此时厨房弥漫着温暖的奶香,包裹着我,如同温柔的手臂。早安,你好。

    金黄色是温暖的颜色,任性的涂抹上雪白的厚厚鲜奶油,把家里能翻出来的各色新鲜水果都堆上来才开心,酸酸甜甜的果酱?也堆上来吧,满满一口下去,满满的小放肆的甜蜜。

    用了汉美驰华夫饼机,直接插电,无极温度控制,无需守着看火——有指示灯提示温度就绪。简单方便,几分钟就能吃到蓬松的华夫了。

  • 汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉 评分:
    23楼

    分享:传统比利时风味华夫  2014/08/13

    喝威士忌我一定要用矮身威士忌杯,去上班一定会穿闭口皮鞋,吃鱼会摆上鱼匙,早餐非要喝一杯English Breakfast Tea......对于有些陈旧的传统,总有些执拗的坚持。比利时最为出名的甜品便是他们的华夫饼了,大街小巷,家家有卖,那是一种百年来的传统口味与想起,遵循它,如同遵循一次时光的旅程。

    这是用酵母发酵的一个华夫版本,面团经过了一次发酵后再进行烤制,外皮更加松脆,而里面的饼身弹性有韧劲,配上巧克力酱和糖霜,咔嚓一声咬下去,诚实的幸福,油然而来。

    最后,让传统遭遇一次丰富吧,此刻,一杯卡布奇诺,时光拉回到21世纪的午后。

  • 汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉 评分:
    24楼

    分享:与花有约,花果茶与华夫饼的相濡以沫  2014/08/13

    只是诶我这次加多了,上次加少了,看来这放面糊也需要经验啊。不过最后烤出来的华夫饼却非常的漂亮,一整块,且形状堪称完美,如果没有多出来的那些边缘!

  • 汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉 评分:
    25楼

    分享:“巧克力华夫饼”+“柠檬茶”  2014/08/13

    汉美驰精英式咖啡机+汉美驰比利时华夫炉