【家烙葱油饼】

特色

做法

• 1。5杯面粉倒入盆中
• 2。 再加入2杯热水，加热水的时候需要缓缓倒入，筷子不停的搅拌，搅拌成棉絮状
• 3。用手揉成团，这时的面团应该是很软的，软过我们平时包饺子的面，揉好后盖上盖防止面团表面变硬
• 4.准备一碗橄榄油
• 5。准备一个面板图上油避免面团沾面板
• 6。从面盆里取适量的面，用擀面杖擀薄
• 7。就像叠被子一样把面从上部分折下来
• 8。下面的面一样从下向上折
• 9。左右两边对折
• 10。把摺好的面团再擀薄撒上准备好的葱末，再撒上点盐涂上一层准备好的橄榄油
• 11。在面片的底部用刀划一个小口，顺时针把面团卷起
• 12。把面团从头卷到尾，卷好后两边包下口
• 13。把卷好的面团再擀成薄即可
• 14。平底锅里刷上鸭油，放入擀好的烙饼，中小火盖盖1-2分钟变金色翻面
• 15。另一面继续烙到金黄色即可

小贴士

• 烙饼的方法比较多，这次擀面的方法是头天刚好看电视新的方法，所以就拿来试试，平时可以像叠被子一样多叠几次就好了