牛油曲奇

2012年12月25日 作者: may0168
牛油曲奇
  • 菜系: 粤菜
  • 工艺: 饼干
  • 口味: 家常
  • 难度: 中级
  • 烹调时间: 60-90分钟
  • 人数: 1人份
  • 花生仁曲奇
  • 葡萄酥
  • 麦片酥饼
  • 粗糖香柠皮饼

牛油曲奇的做法

  • 1 以上四款饼做法基本相同:花生仁曲奇,粗糖香柠皮饼拌好整形后放冰箱冷藏1小时
  • 2 1 ,室温软化的黄油 搅拌黄油加糖打发后稍微发白
  • 3 (如有蛋液的加入搅拌几下至吸收拌匀)没的话直接筛粉
  • 4 2 ,筛入粉类搅拌几下 至粉类吸收
  • 5 3,果仁或柠皮加入(粗糖柠饼刷蛋白粘糖)
  • 6 4,180度25分钟,余温焖8分钟

美食背后的故事

鲜牛油飘香松软

小贴士

  • 香柠饼干要选绿皮闻起清香味重做出来的饼特浓

  • 牛油曲奇 相关评论
  • 2010/06/01 1楼 对牛油曲奇的做法 发言

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