柠檬乳酪布丁冰糕

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2011年11月8日 作者: 蔻蔻的甜与蜜
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  • 难度: 高级
  • 烹调时间: 60-90分钟
  • 人数: 1人份
  • 价格: 10.0元
  • 百吉福柠檬乳酪布丁一盒、鸡心芒果2只、淡奶油50克、覆盆子果酱两大勺、炼乳适量

特色

利用百吉福乳酪布丁香浓的味道，做为这款冰糕的主原料，再配上新鲜芒果蓉制作而成。淋上覆盆子果汁，无论颜色和口感都很出人意料。

    做法

  • 1、隔热水融化百吉福草莓乳酪布丁，成色拉酱状。
  • 2、将芒果擦成蓉。
  • 3、淡奶油打发成浓稠状
  • 4、将以上三种原料混合，倒入心形模具中，冷冻至硬后，脱模在盘中。
  • 5、覆盆子果酱两大勺加一点冷开水加热成液态，凉后淋在乳酪布丁冰糕周围，再用整粒覆盆子装饰。
  • 6、最后在果酱上轻点上炼乳，用牙签从中间划过，形成心形即可。
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