- 菜系: 日本料理
- 工艺: 小吃
- 口味: 家常
- 难度: 中级
- 烹调时间: 35-45分钟
- 人数: 1人份
- 价格: 30.0元
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五常香米400克
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三文鱼200克
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水450毫升
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盐1茶匙
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白糖2茶匙
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白醋1茶匙
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青芥末酱适量
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淡盐水一碗
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寿司酱油适量
特色
新鲜的三文鱼做刺身或者做寿司再合适不错了，这样你能充分品尝到三文鱼本身的鲜甜味道，真正的细腻爽滑，美味无比啊！带着这样漂亮美味的寿司去春游，一定会增色不少呢。
[http://www.beitaichufang.com/recipe/8664/](http://www.beitaichufang.com/recipe/8664/)
- 1、香米淘洗干净，加入水放入蒸锅内。
- 2、大火蒸30分钟。
- 3、蒸好的米饭用扇子扇风降温至25度左右，加入盐、白糖、白醋拌匀。
- 4、三文鱼切片。
- 5、用手先沾些淡盐水，再放入少许米饭，用手捏成长圆形。
- 6、在饭团上放入一片三文鱼。
- 7、所有的饭团依次做好。
- 8、在三文鱼上挤上青芥末酱，吃的时候可以搭配寿司酱油。
做法
小贴士
- 1、在捏饭团时，手上先沾一点淡盐水，会比较容易操作。
- 2、饭团的大小要一致，这样才美观。
- 3、饭团不要做得太大，最好一口能吃下。
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