蔬菜寿司

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2012年1月30日 作者: 墨墨食刻
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  • 菜系: 日本料理
  • 工艺: 凉拌
  • 口味: 家常
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 十分钟以内
  • 人数: 1人份
  • 菠菜500克
  • 黄瓜一根
  • 胡萝卜一根
  • 酸瓜一个
  • 椰菜几片
  • 芝麻酱2汤匙
  • 盐1汤匙
  • 鸡精1汤匙
  • 醋1汤匙

特色

蔬菜寿司 好吃又营养
http://www.beitaichufang.com/recipe/8303/

    做法

  • 做法
  • 1.菠菜洗净过水焯一下，在水里放些食盐，水开后1分钟捞出放入凉水中备用
  • 2.椰菜叶放入沸水中过水，要格外注意椰菜叶子的完整，待椰菜叶子变软微微透明后捞出放入凉水中备用
  • 3.黄瓜，胡萝卜，酸瓜切成细条
  • 4.菠菜挤干水分整齐的平铺在椰菜叶上，像做寿司那样放入黄瓜条，胡萝卜条，酸瓜条，卷紧成筒状，切成大小一致的段装盘即可
  • 蘸汁做法
  • 这寿司没啥味道，咱得蘸点啥，把所有调料混合在一起就得了，超喜欢辣的可以再放些辣子，我放了芥末那味道对我来说就可以称得上辣了

小贴士

  • 唠唠叨叨
  • 椰菜不要焯水太久，面面的在外面很不好吃，而且蔬菜在水里待久了很多营养成分都会流失到水里
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