香豆腐干
特色
三月倒春寒的春雪延续着冬季的寒冷，连续的阴雨阻挡了春天温暖的阳光。人们在这绵绵阴雨的阴冷中感受不到春日的气息，忘记立春早已过去一个多月了。但是一大早来到菜市场，迎面扑来的却是一片春的气息。绿油油、水灵灵的时令绿叶菜琳琅满目，韭菜、荠菜、马兰头，菠菜、米苋、枸杞头，全是嫩芽嫩叶，青翠欲滴。买回家来，或清炒、或凉拌，简简单单，原汁原味。闻到的是清香，尝到的是清淡，却让我们的餐桌春光烂漫，春意盎然。
http://www.beitaichufang.com/recipe/8219/
- 1 韭菜洗净切成寸段，香干切粗丝；
- 2 肉丝用适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌15分钟；
- 3 炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
- 4 炒锅另起油，倒入香干煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒几下；
- 5 倒入煸炒过的肉丝，加盐调味，炒匀即可出锅。
做法
小贴士
- 大火快速煸炒可以保持韭菜的嫩绿。
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舞之灵
2010/04/08 1楼 发言超级营养的春天菜
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2010/03/16 2楼 发言
好有春意啊
春意盎然呢！
http://blog.sina.com.cn/xudi888888 -
2010/03/16 3楼 发言
韭菜现在正当时啊，是很好的菜，回头试试去。。。。
一定要试哦！
http://blog.sina.com.cn/xudi888888 -
2010/03/16 4楼 发言
香干配韭菜芹菜我都喜歡。
这两样都很好吃！
http://blog.sina.com.cn/xudi888888 -
2010/03/16 5楼 发言
是新锅子 哈哈！
呵呵！
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2010/03/16 6楼 发言
香干炒韭菜是我的最爱
我也是呢！
http://blog.sina.com.cn/xudi888888
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2010/03/16 7楼 发言
昨天买了一斤的韭菜，很细很小的那种，光摘菜就用了一个小时，但是老公爱吃啊，没办法，呵呵
好贤惠呢！
http://blog.sina.com.cn/xudi888888 -
2010/03/16 8楼 发言
香干炒韭菜是我的最爱
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2010/03/15 9楼 发言
好有春意啊
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2010/03/15 10楼 发言
韭菜现在正当时啊，是很好的菜，回头试试去。。。。
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2010/03/15 11楼 发言
昨天买了一斤的韭菜，很细很小的那种，光摘菜就用了一个小时，但是老公爱吃啊，没办法，呵呵
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2010/03/15 12楼 发言
是新锅子 哈哈！
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2010/03/15 13楼 发言
香干配韭菜芹菜我都喜歡。
