香草比萨饼

特色

做法

• 面饼做法：
• 1. 将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。
• 2. 把面团包裹好，放在温度相对较高的地方（如：炉灶旁），静置30 分钟。
• 3. 将发酵好的面团擀成宽36cm、长44cm 的面片，放入铺好牛油纸的烤盘中。
• 馅料做法：
• 1.
• 法香切碎，小葱切碎，牛至切碎，蒜切碎。将法香碎、小葱碎、牛至碎、蒜碎和淡奶油放入碗中混合均匀，调入盐和白胡椒粉，均匀地涂抹在擀好的面片
• 上。
• 2. 番茄洗净后，用刀将番茄切成12 片，均匀整齐地码放在面片上。
• 烤制：
• 将烤盘放入预热至220 度的烤箱底部烤制20 分钟即可。

小贴士

• 法香（Parsley）：
• 法香又称欧芹、荷兰芹，在西餐中被广泛应用在香肠、肉类、面包等食品的烹调中。新鲜的欧芹气味淡雅，剁碎后可以闻到比较浓烈的香草气味，它可以掩盖食物的特殊味道，同时又烘托出食材天然的味道，是西餐中最常用的香草