尖椒鸭血

分享到：
2012年1月30日 作者: 棘豆儿
返回顶部
  • 菜系: 鲁菜
  • 工艺: 煎炒
  • 口味: 家常
  • 难度: 中级
  • 烹调时间: 20-35分钟
  • 人数: 1人份
  • 鸭血1
    盒
  • 尖椒
    1 根
  • 蒜5
    瓣
  • 花椒适量
  • 料酒5
    毫升
  • 酱油10
    毫升
  • 盐3
    克
  • 鸡精3
    克
  • 食用油
    15 毫升

特色

鸭血低脂肪、低热量、高纤维、无胆固醇、含铁量高,营养丰富,有补血、护肝、清除体内垃圾、毒素，滋补养颜的功效。
http://www.beitaichufang.com/recipe/8161/

    做法

  • 1
  • 将鸭血切成小方块；
  • 2
  • 青椒切成小块、蒜切片；
  • 3
  • 在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥；
  • 4
  • 煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；
  • 5
  • 锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜；
  • 6
  • 翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟；
  • 7
  • 加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。

小贴士

  • 有什么特别的注意事项？
对 尖椒鸭血 发表评论