香糯八宝饭

特色

做法

• 1、糯米黑米前一天洗过后，泡水过夜，第二天早上煮熟，水不要多，稍稍超过米一点就好。
• 2、煮好的糯米饭趁热拌入白糖（有熟猪油的话可放入一勺），拌匀放凉
• 3、红枣、葡萄干洗净，碧根果、粟子剥仁，取一干小碗，碗内刷上一层油，将干果先放在碗底，摆发出自己喜欢的花样
• 4、在干果上放一层拌好的饭，再放上适量豆沙，然后再放上一层饭
• 5、将糯米饭压平整，最后在四周再放上些干果
• 6、上笼蒸半个小时，将小碗倒扣在盘子上，取下小碗即可。

小贴士

• 饭其实是要蒸的,蒸得比较好吃,我没找到蒸布,就直接煮了。蒸的话把米倒在垫了蒸布的蒸笼上,蒸上半个小时到四十分钟就好了,蒸到中途浇一次水再蒸