香烤琵琶腿

特色

做法

• 1. 将蜂蜜、蒜茸辣椒酱、米醋、蚝油、米酒、芝麻香油、油、盐和胡椒粉搅拌均匀。
• 2. 琵琶腿洗净擦干水分，用牙签在上面戳些小洞，再放入容器中，把调好的酱汁倒入拌匀，腌制1小时待用。
• 3. 香葱、红甜椒和黄甜椒洗净，切成细丝泡入冷水中。
• 4. 将飞利浦电烤箱HD4495预热至170度，将腌好的琵琶腿放入烤箱中，每隔10分钟将酱汁刷于琵琶腿上，依此步骤反复3次至全熟。
• 5. 最后把烤好的琵琶腿装入盘中，将烤盘上余下的酱汁淋在上面，再撒上菜椒和香葱丝即可。

小贴士

• 也可以选用鸡翅替换琵琶腿，味道同样鲜美。