- 菜系: 意大利菜
- 工艺: 烘焙
- 口味: 家常
- 难度: 初级
- 烹调时间: 45-60分钟
- 人数: 1人份
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1条（113g）unsalted
butter 室温 -
80g
细砂糖 -
2
小勺 espresso咖啡豆碾磨碎 -
1/2
小勺 速溶咖啡粉 -
1/2
小勺 盐 -
1/2
小勺 香草精 -
1+1/4杯(175g)
普通面粉
特色
coffee junkies都进来推荐一个超级好吃的饼干！还是喜欢简单且美味的东西。
这样你可以以悠闲地的享受生活……
今天不多写了，休息休息一会儿，我的博克换了音乐给情人的爵士乐，大家慢慢听吧……
方子参考我常浏览的美国杂志Saveur Magazine他们叫做Espresso Shortbread
- 1.黄油加糖打发再低速加入碾磨碎的espresso咖啡豆, 速溶咖啡粉，盐，和香草精。
- 2.筛入面粉，搅拌均匀。擀成一张面皮用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏30分钟。
- 3. 预热烤箱华氏 300°.用cookie cutter做出形状。排入垫烤盘纸的烤盘。
- 4.烤20-25分钟，取出转移到烤架放凉。
做法
小贴士
- 关于速溶咖啡粉，我很推荐星巴克的去年新款速溶咖啡(Starbucks VIA™ Ready Brew instant coffee)不是他们的托儿，但是我个人觉得他家的速溶咖啡是我尝过的做的最好的，你们知道我是从来不喝速溶咖啡的。他家这款做的很像冲泡咖啡哦，去年他们打广告时，我做好几次试尝志愿者，在活动结束后竟然开始买他们的这个咖啡喝了，都是1小条1小条包装的，我大部分时间还是喝现磨的冲泡咖啡，有时忙起来就拿这个解瘾的……嘿嘿
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一缕晨曦
2011/01/10 1楼 发言这饼干起来好规矩啊！
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2010/05/28 2楼 发言
好精致哦！喜欢你的blog！
但是要问下：为啥配方里已经有咖啡豆了还要放速溶咖啡粉？
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2010/05/26 3楼 发言
咖啡的味道我喜欢，赞一下。 :cheers
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2010/05/05 4楼 发言
从来没做过，但很想尝试，就是需要的食料需要一一买来，感觉不知道先买哪个，呵呵。
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2010/03/13 5楼 发言
国内的星巴克也有这个速溶的咖啡粉么？我明天去瞅瞅～～
似乎没有，我今天才去的星巴克，有几款新杯子，都是74元
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2010/03/13 6楼 发言
我真晕了 我天天烘咖啡豆 天天煮咖啡 我还不知道？ 你不信吃一些试试 看能不能排出来
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2010/03/13 7楼 发言
汗，咖啡豆和竹炭是一个道理，没理由竹炭可以吃，咖啡豆不能吃吧，这些东西不吸收，很快就排出体外了
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2010/03/13 8楼 发言
SB的速溶？还没有试过，不过对他家的其他咖啡十分没有爱好，这个倒是可以一做，有空就去试试
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2010/03/12 9楼 发言
姐姐 你不知道咖啡豆是木质多孔结构吗 在肚子里不消化的 如果排不出体外 很可能容易结石
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2010/03/12 10楼 发言
超爱他家的花式咖啡
不过很少喝每日精选
喝咖啡喝多了胃痛痛的
总是忍不住去 -
2010/02/08 11楼 发言
做得真精致哦
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2010/02/05 12楼 发言
这饼干切得真漂亮啊，都不忍心吃了
谢谢cici貌似我们是亲戚啊 -
2010/02/05 13楼 发言
今天早上在BLOG看到这款饼干我就觉得她标致的让人心动...而且.我就知道横版的照片拍点心也非常美
谢谢Viking，非常高兴认识你，也正在跟你学习 :^_* -
2010/02/04 14楼 发言
好标致的饼干呀，我也要试试！
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2010/02/04 15楼 发言
这饼干切得真漂亮啊，都不忍心吃了
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2010/02/03 16楼 发言
今天早上在BLOG看到这款饼干我就觉得她标致的让人心动...而且.我就知道横版的照片拍点心也非常美
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2010/02/03 17楼 发言
不错哦！要试试！
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2010/02/03 18楼 发言
国内的星巴克也有这个速溶的咖啡粉么？我明天去瞅瞅～～
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2010/02/03 19楼 发言
我举办过百事和可口的蒙眼品尝比赛，结果才发现不是每个人都跟我一样嘴刁 嘿嘿
cici你就是咖啡代言人，siren就是百利代言人 哈哈哈！
哈哈，我不要广告费的，我就要天天喝免费手工咖啡，嘻嘻。
感恩节到圣诞节期间，我得到他们店里小恩小惠，从对速溶咖啡的不屑一顾，到现在过10几天买一包，(他们的包装最大就只能喝12天)。都是应付早晨最忙的时候，下午有时间还是一定要喝自己碾磨的。 -
2010/02/03 20楼 发言
一看就是好东西啊，方子收藏了，谢谢姐姐~
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2010/02/03 21楼 发言
我举办过百事和可口的蒙眼品尝比赛，结果才发现不是每个人都跟我一样嘴刁 嘿嘿
cici你就是咖啡代言人，siren就是百利代言人 哈哈哈！
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2010/02/03 22楼 发言
去年他们搞活动时很有意思，就是先报名志愿者，不告诉你哪杯速溶的哪杯冲泡的.猜对的可以免费喝他们的店里一杯冲泡咖啡。可见他们对他家产品还是很自信的。
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2010/02/03 23楼 发言
我也试试你推荐的星巴克的咖啡！饼干很漂亮哦！
