丹麦圣诞曲奇

特色

做法

• 1.将黄油在室温下软化并用打蛋器搅打至呈顺滑的半固体状。
• 2.糖粉、细白砂糖和盐混合好，逐次加入到黄油中搅打，直至黄油的颜色变浅且体积稍稍膨大。
• 3.在打发的黄油中加入一枚鸡蛋，打至完全融合，然后再逐次加入牛奶也打至融合。
• 4.低筋面粉和奶粉混合均匀，逐次过筛加入黄油中，用橡皮刀小心地切拌使其融入黄油中，此时不要画圈搅拌。
• 5.将准备好的曲奇糊装入裱花袋，在烤盘中的牛油纸上挤出曲奇坯。
• 6.烤箱用160℃预热10分钟，将烤盘放入中层上下火烘烤6分钟，然后关掉下火，只用上火继续烘烤4分钟即可。取出后晾凉就完成了。