特色
核桃是健康食品,加州核桃可以称为核桃中的明星产品,其含有大量的人体不能自我分泌的Ω-3脂肪酸以及ALA亚麻酸能减少患心血管疾病的风险、降低高血压。其所含的维生素E能紧致皮肤;复合苯酚等多种抗氧化剂能延缓衰老。
用料
低筋粉 230g 美国加州核桃 100g 鸡蛋 2个 木糖醇 少许 盐 1/2茶匙(3g) 发酵粉 1/2茶匙(3g) 鸡精 1茶匙(5g) 水 适量
做法
- 红糖、白糖混合后,将蛋打入,用打蛋器拌至稠白状。
- 将低筋粉、发酵粉过筛、搅拌、揉匀。用搅拌机将美国加州核桃打成颗粒,与盐、鸡精、白糖、蛋液混合后,揉进面团。
- 在烤盘中放入面团,并将面团整型约1cm高的饼,以160℃的温度烘烤约50分钟。取出金黄色的面团,切成约1cm宽的长条状,将切面朝上用150℃烤10分钟即可。



讨论
发表评论 点击查看更多评论heiwaitao | 2010-01-28 12:03
这个加州核桃,是不是就是平时我们说的碧根果?美国人叫PECAN的?
新简单煮意 | 2010-01-28 18:41
这是咸味的么?