【六月鲜笑虾虾】—第一次尝到了六月鲜的味道

特色

做法

• 1、活虾八两。
• 2、将虾剪去头尾和爪子。
• 3、剪好的虾洗净晾干水份。
• 4、加一至两汤匙的料酒腌5分钟。
• 5、蒜头与姜洗净去皮，剁碎。
• 6、油烧热，将腌好的虾倒入。
• 7、将虾煎炸至虾身转红。
• 8、将虾盛起，留底油待用。
• 9、底油烧热，下剁碎的蒜和姜。
• 10、爆香后加入煎炸过的虾。
• 11、虾与配料翻炒均匀倒入六月鲜特级酱油调成的酱汁。
• 12、盖上锅盖，大火煮至收汁。（不用太干哈）

小贴士

• 1、做这道菜平时我的调料汁中会加少许的白糖提味，用了六月鲜特级酱油这步可省。
• 2、我觉得六月鲜特级酱油用来佐菜凉拌味道更原汁原味，下次试下调肠粉酱汁，一定不错哦。