【我的CIZZLE不粘体验4】椒丝腐乳鸡翅

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2012年1月27日 作者: ☆美味关系☆
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  • 菜系: 川菜
  • 工艺: 煎炒
  • 口味: 家常
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 人数: 1人份
  • 鸡中翅10只
  • 红腐乳1~2块
  • 红腐乳汁1~2匙
  • 青尖椒1个
  • 红尖椒1个
  • 砂糖少许

特色

用青红椒丝点缀的鸡翅分外漂亮，而浓浓的腐乳味，又有点椒丝带出的微辣，好吃极了！

    做法

  • 1、视个人口味取1~2块红腐乳，加一匙腐乳汁及一匙白砂糖，压成稠泥汁状，拌匀
  • 2、将鸡翅分别一个个地全身裹上汁，最后用保鲜盒放好，冰箱内放置一天使其入味
  • 3、第二天把腌好的鸡翅取出，青红尖椒切丝备用
  • 4、小火，不粘锅扫薄薄的植物油，排放好鸡翅慢慢煎
  • 5、煎完一面再翻面
  • 6、两面金黄后，放入椒丝炒一下
  • 7、用原来腌鸡翅的腌汁加一点清水，倒入鸡翅中，转中火，盖锅盖半分钟闷一下，使鸡翅熟透

小贴士

  • 腐乳及腐乳汁可以根据个人口味增减，由于腐乳已具咸味，所以一般情况下不用再加其他调味料了，如果有需要也可以加一点。
    【我的CIZZLE不粘体验4】椒丝腐乳鸡翅 相关评论
  • 笛他1 笛他1
    2009/12/25 1楼 发言

    我也是很喜欢王致和的这个大块腐乳，颜色非常漂亮，味道也好，微微带点甜味。做菜很好吃的。

  • 笛他1 笛他1
    2009/12/25 2楼 发言

    超级喜欢这个菜，不管是颜色还是味道，都让人舍不得离开。

  • 桐妈厨房 桐妈厨房
    2009/12/25 3楼 发言

    我们这边叫南乳吧？我也喜欢用来腌肉肉。

  • 西西cici 西西cici
    2009/12/24 4楼 发言

    很少买腐乳，小时候都是配稀饭吃的，我也去试试做菜是啥滋味

  • 桐妈厨房 桐妈厨房
    2009/12/24 5楼 发言

    这鸡翅，我打包走啦，今晚少做一个菜

  • ☆美味关系☆ ☆美味关系☆
    2009/12/23 6楼 发言

    对腐乳的味道一直不太喜欢，但是
    但是
    凡事都有个但是啊～
    但是看到贼个之后，貌似有点流口水的生理反应了撒……

    其实我个人更喜欢白腐乳~~~特别是炒莲藕 :Q

  • ☆美味关系☆ ☆美味关系☆
    2009/12/23 7楼 发言

    与众不同的鸡翅，一定很香！

    谢谢：）

  • ☆美味关系☆ ☆美味关系☆
    2009/12/23 8楼 发言

    我也喜欢吃鸡翅，好像这个菜就是给我 做的哦

    鸡翅好多人都爱吃哈 :@@

  • yoyo2004 yoyo2004
    2009/12/23 9楼 发言

    学习了鸡翅的新做法!

  • 小疯煮食 小疯煮食
    2009/12/23 10楼 发言

    对腐乳的味道一直不太喜欢，但是
    但是
    凡事都有个但是啊～
    但是看到贼个之后，貌似有点流口水的生理反应了撒……

  • 剪剪舞随腰 剪剪舞随腰
    2009/12/23 11楼 发言

    这个菜颜色真好看

  • qianappleqq qianappleqq
    2009/12/23 12楼 发言

    与众不同的鸡翅，一定很香！

  • 桐妈厨房 桐妈厨房
    2009/12/23 13楼 发言

    我也来美味家啃翅了：）

  • qianappleqq qianappleqq
    2009/12/22 14楼 发言

    鸡翅啊，我超级喜欢！

  • 典儿妈 典儿妈
    2009/12/21 15楼 发言

    我也喜欢吃鸡翅，好像这个菜就是给我 做的哦

  • 桐妈厨房 桐妈厨房
    2009/12/17 16楼 发言

    凡是肉肉我都喜欢，特别是鸡翅，减肥中，真痛苦啊

  • ☆美味关系☆ ☆美味关系☆
    2009/12/17 17楼 发言

    鲜嫩多汁 仿佛闻到香味了

    谢谢：）

  • panlei panlei
    2009/12/17 18楼 发言

    鲜嫩多汁 仿佛闻到香味了

  • ☆美味关系☆ ☆美味关系☆
    2009/12/10 19楼 发言

    小美有机会试试咸亨的玫瑰腐乳 比王致和的味道好

    咸亨这名字还是第一次听，更别说买来用了，要不你给我寄两瓶，嘿嘿~ :)

  • 小珞珞 小珞珞
    2009/12/09 20楼 发言

    小美有机会试试咸亨的玫瑰腐乳 比王致和的味道好

  • henghui123 henghui123
    2009/12/09 21楼 发言

    我也喜欢鸡翅

  • ☆美味关系☆ ☆美味关系☆
    2009/12/09 22楼 发言

    经常烤翅来吃，煎的也很香~~

    我也经常烤，烤鸡翅是最省事最好吃的做法，哈哈，懒人的招牌菜 :)

  • ☆美味关系☆ ☆美味关系☆
    2009/12/09 23楼 发言

    还有白色的腐乳做菜也很不错呢

    腐乳炒青菜或者炒藕片不错的：）

  • 西西cici 西西cici
    2009/12/08 24楼 发言

    经常烤翅来吃，煎的也很香~~

  • 可口也可乐 可口也可乐
    2009/12/08 25楼 发言

    还有白色的腐乳做菜也很不错呢

  • ☆美味关系☆ ☆美味关系☆
    2009/12/07 26楼 发言

    呵呵，鸡翅真是人见人爱啊。

    鸡翅是我最爱的食物啊~~~~~~~~ :Q :+ :@@ betty013

  • ☆美味关系☆ ☆美味关系☆
    2009/12/07 27楼 发言

    腐乳经常被拿来当腌料的~
    正宗的台湾盐酥鸡也是用腐乳的说。。
    喜欢！

    好~我有空研究下台湾的盐酥鸡试试~~ :cheers

  • ☆美味关系☆ ☆美味关系☆
    2009/12/07 28楼 发言

    哈哈哈，太吃惊了

    谢谢，不用吃惊，做起来很简单的：）

  • ☆美味关系☆ ☆美味关系☆
    2009/12/07 29楼 发言

    颜色看着真诱人，不错，王致和的大块腐乳带点甜味，颜色又漂亮。赞一个。

    谢谢：）
    做好之后我觉得，再放多一块腐乳味道会更足：）

  • ☆美味关系☆ ☆美味关系☆
    2009/12/07 30楼 发言

    最喜欢吃鸡翅了，怎么做都喜欢

    谢谢喜欢：）

  • 飘的灶下书 飘的灶下书
    2009/12/07 31楼 发言

    呵呵，鸡翅真是人见人爱啊。

  • 感动树 感动树
    2009/12/07 32楼 发言

    腐乳经常被拿来当腌料的~
    正宗的台湾盐酥鸡也是用腐乳的说。。
    喜欢！

  • 火玫瑰321 火玫瑰321
    2009/12/06 33楼 发言

    哈哈哈，太吃惊了

  • 笛他1 笛他1
    2009/12/06 34楼 发言

    颜色看着真诱人，不错，王致和的大块腐乳带点甜味，颜色又漂亮。赞一个。

  • 莎莎sasa 莎莎sasa
    2009/12/06 35楼 发言

    最喜欢吃鸡翅了，怎么做都喜欢

  • ☆美味关系☆ ☆美味关系☆
    2009/12/05 36楼 发言

    真好，没有烤箱也能做

    是的，锅好，很多美食都可以做：）

  • ☆美味关系☆ ☆美味关系☆
    2009/12/05 37楼 发言

    呵呵。美味一下做了俩菜哈。
    看来鸡翅都是大家喜欢嘞。
    今天偶做的是鸡腿了。
    周日也要做鸡翅。不过想烤来吃。

    你做的鸡腿好香啊，鸡翅鸡腿我都爱：）

  • ☆美味关系☆ ☆美味关系☆
    2009/12/05 38楼 发言

    :sick: 真馋人啊~

    谢谢支持：）

  • ☆美味关系☆ ☆美味关系☆
    2009/12/05 39楼 发言

    有点辣的呢，我喜欢，椒丝红红绿绿的配上鸡翅很好看

    微微的辣，不太辣，不是一道辣菜，只是增加味道的感觉而已：）

  • ☆美味关系☆ ☆美味关系☆
    2009/12/05 40楼 发言

    很香的鸡翅啊，浓浓的腐乳味！

    欢迎品尝：）

  • ☆美味关系☆ ☆美味关系☆
    2009/12/05 41楼 发言

    这样的鸡翅吃起来才过瘾。

    还不错，不过吃的时候觉得腐乳放少了，还是要2块才够味：）

  • ☆美味关系☆ ☆美味关系☆
    2009/12/05 42楼 发言

    很喜欢的做法，我很喜欢鸡翅，几乎怎么做都喜欢吃。

    握手！我最喜欢的食物就是鸡翅了，也会很多种做法，所以这次参加活动，怎么可以少了它呢：）

  • 飞雪无霜。 飞雪无霜。
    2009/12/05 43楼 发言

    真好，没有烤箱也能做

  • 多妹妈 多妹妈
    2009/12/05 44楼 发言

    呵呵。美味一下做了俩菜哈。
    看来鸡翅都是大家喜欢嘞。
    今天偶做的是鸡腿了。
    周日也要做鸡翅。不过想烤来吃。

  • Jelly Jelly
    2009/12/04 45楼 发言

    :sick: 真馋人啊~

  • 可口也可乐 可口也可乐
    2009/12/04 46楼 发言

    有点辣的呢，我喜欢，椒丝红红绿绿的配上鸡翅很好看

  • qianappleqq qianappleqq
    2009/12/04 47楼 发言

    鸡翅，我的至爱！！

  • qianappleqq qianappleqq
    2009/12/04 48楼 发言

    很香的鸡翅啊，浓浓的腐乳味！

  • 蝶儿 蝶儿
    2009/12/04 49楼 发言

    这样的鸡翅吃起来才过瘾。

  • anniebaby anniebaby
    2009/12/04 50楼 发言

    很喜欢的做法，我很喜欢鸡翅，几乎怎么做都喜欢吃。

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