韩式泡菜煎饼

分享到：
2012年1月11日 作者: niuniuaizihan
返回顶部
  • 菜系: 韩国料理
  • 工艺: 小吃
  • 口味: 麻辣
  • 难度: 中级
  • 烹调时间: 20-35分钟
  • 人数: 1人份
  • 洋葱
    小半个
  • 肉馅
    100克
  • 辣白菜
    160克
  • 虾仁
    50克
  • 面粉
    200克

特色

鲜香开胃

    做法

  • 1、把辣白菜剁碎，把虾仁去壳和虾线剁成虾泥，洋葱切成碎末。
  • 2、把辣白菜连菜汤一起倒进面粉里，搅拌一会，再依次倒入肉馅、洋葱和虾泥，然后调入一点盐、胡椒粉、清水，搅拌均匀。
  • 3、用平底锅热油，轻轻的转一下锅，让油均匀的铺在锅底，等油烧热以后，用汤勺舀一勺面糊轻轻的用画圈的方式铺在平底锅里，以后这样依次铺好，煎好一面以后再翻面，一面大概煎5分钟，不要着急翻面，翻的时候动作一定要轻柔，以免破坏酥脆的表皮。

小贴士

  • 搅动面糊的时候要朝一个方向搅，翻面的时候不要着急，动作要轻柔。
对 韩式泡菜煎饼 发表评论