想不到牛奶还能炒了吃吧，用打发器将牛奶充分搅打后，盘中散发出浓郁而芬芳的奶香，与火腿、胡萝卜和青豆组合成了这一盘嫩得令人不忍下箸的美味。

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鲜牛奶                 100ml
蛋白                   2枚
火腿丁、胡萝卜丁、青豆 各25g
淀粉                   1茶匙（5g）
盐                     1/3茶匙（2g）
白砂糖                 1茶匙（5g）
油                     1茶匙（5ml）

1、往打发器中倒入鲜牛奶和蛋清，充分搅打均匀后倒入碗中，调入淀粉、白砂糖和盐。

2、锅中油烧至四成热，将混合好的牛奶倒入锅中，用中火慢慢翻炒搅动，直至牛奶逐渐凝固成糊状，再放入火腿丁、胡萝卜丁和青豆，一同翻炒至牛奶形成固体。

3、炒制牛奶时，会有少许牛奶黏住锅底，翻炒时不要将底部焦煳的牛奶铲起，以影响美观与味道，只要保证不断的翻炒，就不会有更多的牛奶黏在底部。

多功能搅拌器（Kitchen Quick）

动力更足，力量更强，效率更高！可盛放1公升的液体。最大直径18.5cm，最大高度25cm。盒盖带有摇柄和3个双面搅拌叉, 可用来打发鸡蛋，奶油，自制果酱等。所有组件都可在洗碗机中洗涤。

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目前，在贝太厨房创意厨具专卖店内销售4款Betty Bossi厨房用具产品都是由《中外食品工业-贝太厨房》厨艺专家亲赴瑞士现场体验、测试和精心挑选，既确保原装进口、优质创意，又保证功能实用、适合中国厨艺爱好者使用习惯和烹饪方式，同时在价格上更是做到不高于、甚至大幅低于瑞士原产地市场价格。

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