- 工艺: 烘焙
- 难度: 初级
- 烹调时间: 20-35分钟
- 人数: 1人份
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饼皮：低粉150克、黄油70克、糖20克、全蛋液30克
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椰蓉馅：椰蓉65克、糖65克、低粉30克、黄油30克、
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牛奶90克、全蛋液75克
- #饼皮：
- 1、黄油微波加热溶化，加入糖搅拌至溶解。
- 2、待降温加入全蛋液，快速搅拌均匀
- 3、加入低粉拌成面团，放在一边松驰
- #椰蓉馅：
- 1、黄油微波加热溶化
- 2、把糖加入牛奶搅拌至糖溶解，加入鸡蛋拌匀，加入黄油，搅拌均匀
- 3、筛入低粉拌匀
- 4、最后加入椰蓉搅拌均匀，椰蓉馅就完成了。
- #做法：
- 1、把面团分成十二份，放入挞模
- 2、用大拇指把小面团捏成挞模形状
- 3、用汤匙加入椰蓉馅
- 4、烤箱预热160度，中层，烤30-35分钟
