珍菌汤

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2012年1月5日 作者: xiaohe366
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  • 菜系: 粤菜
  • 口味: 家常
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 60-90分钟
  • 人数: 1人份

特色

菇菌的食疗作用越来越被人所重视，珍菌汤选用猴头菇、茶树菇、雪耳等优质珍菌用排骨烹调，长期食用可增进人体免疫力，美容养颜的功效，是适合全家人经常食用的靓汤。

    做法

  • 1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟
  • 2、选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约5分钟，熄火将将排骨捞起。
  • 3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟
  • 4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味就可以享用美容养颜的珍菌汤啦！

小贴士

  • 黄豆富含蛋白质、钙、铁、膳食纤维等多种营养素,为了使煲出来的汤更美味，建议您加长黄豆的浸泡时间哦！
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