银耳汤

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2012年1月5日 作者: xiaohe366
  • 菜系: 粤菜
  • 口味: 清淡
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 60-90分钟
  • 人数: 1人份
  • 鲫鱼一条
    约500克
  • 生姜
    10克

特色

银耳又称雪耳具有润肠、益胃、美容、嫩肤、滋阴润燥的功效特别女士食用,让女士们由内而外加倍美丽。

    做法

  • 1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟
  • 2、选新鲜鲫鱼一条(约400克)洗净,煎至半熟
  • 3、将浸泡过的汤料与鱼一同放入汤锅内,用大火煲30分钟
  • 4、再改用小火煲1-2小时后,根据各人喜好加盐调味即可享用美味的鲫鱼煲银耳汤了

小贴士

  • 鱼煎至半熟即可,生姜可根据个人的喜好切片、剁碎适当添减
    银耳汤 相关评论
  • 2009/07/14 1楼 发言

    好吃吗?

  • 2009/07/11 2楼 发言

    第一次见用银耳煲鲫鱼的,咸的银耳倒还真没吃过呢. :^_*

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