霸王花罗汉果清心润肺汤

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2012年1月5日 作者: xiaohe366
  • 菜系: 粤菜
  • 口味: 家常
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 60-90分钟
  • 人数: 1人份

特色

每当气候变化时,人体不可避免的会感觉不适,如咳嗽等。霸王花罗汉果汤具有润肺止咳、滋阴祛燥的作用,非常适合在四季交换以及气候干燥之际经常食用。

    做法

  • 1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟
  • 2、挑选新鲜排骨约500克,洗净放入锅内,加清水至淹 盖排骨,用大火煲至水开后约 1.5分钟,熄火将将排骨捞起。
  • 3、然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内,用大火煲30分钟。
  • 4、再改用小火煲1-2小时后,根据各人喜好加盐调味即可享用清心润肺的霸王花罗汉果汤了。

小贴士

  • 在熄火前20分钟放入罗汉果,再用小火煲约20分钟后,汤会更美味哦!
    霸王花罗汉果清心润肺汤 相关评论
  • 2009/07/02 1楼 发言

    听说霸王花是平果的特产,不会做也没买过!

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