光鸭半只
特色
此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体
- 1，除去鸭子的内脏洗净待用
- 2，加入各种香料，腌制3-5小时后取出，晾干
- 3，油锅之放置于旺火上，将鸭子放入锅内，炸后拿起
- 4，在鸭皮上抹些黄酒和酱油，再锅内炸至呈金色
- 5，食用时,可撒些味好美黑胡椒粉吃
做法
小贴士
- 喜欢更红润颜色的,可以腌制加上酱油
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水是冰的泪
2010/07/11 1楼 发言请不要误导大家哦，香酥鸭一定要蒸熟才能炸的，生的炸，要么不熟，要么咬不动，
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2009/06/29 2楼 发言
肯定好吃哦
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2009/06/29 3楼 发言
哇，好难得炸哟！不晓得要炸好久？
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2009/06/29 4楼 发言
晕了，香酥鸭不是应该先蒸后炸的吗
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2009/06/29 5楼 发言
感谢楼主参与，请在拍摄图片的时候把味好美的产品放在图片里。
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2009/06/27 6楼 发言
做得真不错，要是过程图再多一点我就更喜欢拉
