木瓜银耳羹

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2011年12月28日 作者: tjhmwd
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  • 菜系: 粤菜
  • 工艺: 糖水
  • 口味: 酸甜
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 人数: 1人份

特色

话说：“杏一益、梨二益、木瓜有百益”现代医学证明木瓜含有17种以上氨基酸及多种营养元素，有抗菌消炎、舒筋活血、抗衰养颜，并能阻止人体致癌物质“亚硝胺”的合成，是营养丰富，有百益而无一害的果中珍品。

    做法

  • 1.木瓜去皮去籽，切成小块
  • 2.银耳泡发后择成小朵
  • 3.高压锅内放入木瓜、银耳、冰糖，大火煮至呲气后，再煮10分钟即可。

小贴士

  • 以前用砂锅炖，时间较长，约1-2小时，用高压锅的话，相当的节省时间。
  • 夏天，每天能喝上一碗冰冰凉、甜丝丝的木瓜银耳羹，真是爽歪啦！
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