木瓜椰奶燕窝西米露

特色

做法

• 1.先将燕窝泡水去毛，然后放入炖盅隔水炖30-50分钟；
• 2.西米露加入沸水中煮至半透明，关火闷半小时。捞出用凉水冲一下，再捞出；
• 3.西米露中放入冰冰的椰奶，再放两勺燕窝，搅拌。
• 4.木瓜中间剖开去籽，一边用取球器取成球状，放入另一边木瓜中间。 将步骤3倒入一半的木瓜中。

小贴士

• 西米要够Q就是要闷那半小时后用凉水冲。
• 燕窝要时时看火，不能硬也不能软，适当可添点水；
• 木瓜要挑够熟的，才甜。