浓情热巧

2013年7月23日 作者: 贝太厨房
浓情热巧
  • 菜系: 瑞士菜
  • 工艺: 糖水
  • 口味: 香甜
  • 难度: 初级
  • 准备时间: 10分钟
  • 烹调时间: 10分钟以内
  • 热量: 241千卡
  • 人数: 2人份
  • 价格: 15.0元
  • 工具: 煮锅
  • 巧克力颗粒 50g

浓情热巧的做法

  • 1 牛奶注入煮锅中, 用小火加热至90℃,放入巧克力颗粒搅拌。
  • 2 调成微火继续加热至巧克力完全溶化,关火调入白砂糖搅拌均匀,将其倒入杯中。
  • 3 淡奶油用打蛋器按一个方向抽打至打发,用汤匙舀起放在杯中,或用裱花袋挤出花纹。
  • 4 最后,使用滤网将少许肉桂粉撒在蛋奶油上做装饰即可。

美食背后的故事

情人节,有时甜甜的,有时又有些苦涩,这种甜蜜和苦涩交织的味道,唯有浓浓的热巧克力可以诠释。捧着一杯象征着爱和力量的香浓热巧克力,窝在他怀里是这个情人节最重要的安排。

小贴士

  • 因为牛奶加热后很容易溢出,而且牛奶长时间沸腾会破坏其中的大部分营养物质,所以加热牛奶的时候最好使用微火使其保持不沸。

  • 浓情热巧 相关评论
  • 2012/02/14 1楼 对浓情热巧的做法 发言

    肉桂粉是什么东东?

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