XO酱炒年糕

特色

做法

• 1. 将冬笋洗净切片，芹菜洗净切成小丁备用。
• 2. 将番茄酱、酸辣酱、XO酱在小碗中调成炒年糕的酱汁。
• 3. 片状年糕放入沸水中略煮2分钟，捞出沥干水分，备用。
• 4. 大火烧热炒锅中的油至七成热，放入冬笋片翻炒片刻，调入拌好的酱汁，再放入年糕片，调入盐，拌炒匀均后出锅，撒上芹菜丁即可。