- 菜系: 素菜
- 工艺: 煎炒
- 口味: 清淡
- 难度: 初级
- 烹调时间: 十分钟以内
- 人数: 1人份
- 价格: 1.0元
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蒿子秆半捆
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食用油5ml
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花椒5粒
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葱花少许
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盐少许
特色
简单的蒿子秆，绿油油的，惹人喜爱
- step1：蒿子秆洗净，切4-5厘米长的段。
- step2：热锅倒油，油6成热的时候放入花椒粒，编香，把花椒取出，留底油。
- step3：葱花撒到底油上，把锅拿离火，让热油把葱花爆香，把锅重新放回到火上，同时倒入刚才切好的蒿子秆，翻炒至杆软。
- step4：出锅之前撒上盐，翻炒几下就出过。
做法
小贴士
- 撒了盐以后赶紧翻炒，否则就出水了！
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anniebaby
2009/04/14 1楼 发言绿油油的蛮好看。
