- 菜系: 粤菜
- 口味: 家常
- 难度: 初级
- 烹调时间: 十分钟以内
- 人数: 1人份
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自种新鲜薄荷叶适量
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鸡蛋2个
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水适量
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盐少许
特色
选对食材,简单厨房创美味!
清凉温润——薄荷的清凉与鸡蛋的温润相融合！
薄荷采自阳台；鸡蛋本身鲜美，除了用少许盐提味，不用其它调味。所以整体很绿色很乐活！
薄荷蛋花汤还可以防治感冒噢！
鸡蛋真是个好东西，营养丰富，平易近人！更难得的是无论高手还是菜鸟，鸡蛋都一样可以上手.
选对食材,简单厨房创美味!
- 1、将新鲜薄荷叶择洗干净待用；
- 2、将适量水倒入汤锅烧煮；
- 3、烧水同时将鸡蛋洗净擦干磕入碗里打散；
- 4、水开后倒入蛋液搅拌均匀（喜欢大块蛋体的就稍稍搅拌即可）
- 5、放入薄荷叶加盐起锅
- 6、最后用薄荷叶稍稍装饰即可。
做法
小贴士
- 鸡蛋一定要洗净擦干再打入碗中。以免蛋壳细菌感染。
- 薄荷很容易养，随便插在水中即可生根;生根后定植很容易繁殖！
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anniebaby
2009/04/13 1楼 发言还不错
