春吃一口鲜—凉拌小根菜

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2011年11月8日 作者: 菠萝芒
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  • 菜系: 京菜
  • 工艺: 凉拌
  • 口味: 家常
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 十分钟以内
  • 人数: 1人份
  • 价格: 2.0元
  • 小根菜
    一把

特色

春吃一口鲜，春天来了，外出踏青的时候顺便挖点小根菜回来凉拌或者炒鸡蛋都很好吃，菜市场也有卖的，这野菜南方好像叫野蒜，吃起来有点辣辣的，很开胃的！今天来道凉拌的！！

    做法

  • 把小根菜洗干净，控干水分
  • 将A中各种调料混合拌匀
  • 把小根菜装盘，将A料放在菜上面，吃的时候拌匀即可

小贴士

  • 1、小根菜收拾干净再洗，这样容易清洗，洗干净后再用水泡一会
  • 2、个人建议多放些蒜，可以杀菌，毕竟是凉拌的菜嘛
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