双色花椰菜奶酪汤

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2011年11月8日 作者: 贝太
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  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 人数: 1人份
  • 西兰花
    100g
  • 蛤蜊
    200g
  • 洋葱
    半个
  • 盐
    2g
  • 花菜
    100g
  • 淡味古老耶奶酪
    120g
  • 橄榄油（特级初榨）
    1 茶匙（5ml）
  • 含盐黄油
    30g
  • 高汤
    150ml

特色

只有在艾美（Emmi）古老淳朴的淡味奶酪调和下才能成就这碗芳香柔润的奶酪汤，它的口感有如不张扬的贵族，让人瞬间温暖安逸。记住！在家乐福、城市超市等各大连锁超市进口专柜都能买到Emmi 奶酪哦！

    做法

  • 1. 将花椰菜洗净切小朵，洋葱去皮切丁，蛤蜊吐净泥沙洗净，奶酪刨丝备用。
  • 2. 锅中放入少许橄榄油，将洋葱炒香，放入黄油炒匀，加入高汤烧开。
  • 3. 煮15 分钟后，加入花椰菜、奶酪丝再煮约10 分钟，放入蛤蜊后立刻加盐调味即可。

小贴士

  • 有什么特别的注意事项？
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