香甜苹果面包

2015年10月29日 作者: 叶子Ivy广州
香甜苹果面包
  • 菜系: 其它西餐
  • 工艺: 烤箱菜
  • 口味: 香甜
  • 难度: 中级
  • 烹调时间: 20-35分钟
  • 人数: 4人份

香甜苹果面包的做法

  • 1 面包桶里加入蛋、水,汤种、面粉、糖、盐、奶粉、黄油、酵母。启动面包机“和面”菜单,选择时间25分钟。
  • 2 和面程序结束后,选择“发酵”程序,时间50分钟。
  • 3 发酵结束后,取出排气,
  • 4 面团分成6个,团圆,盖湿布松弛10分钟。
  • 5 包入苹果酱。
  • 6 放入模具中,二次发酵15分钟,
  • 7 刷上全蛋液,放上苹果片。
  • 8 放入烤箱上火170度,下火150度,18分钟,出炉后刷上黄油。

美食背后的故事

这款苹果面包,用了汤种,第二天依然柔软无比。柔软的面包,包入香甜的苹果酱,再装饰几片苹果片,里里外外满满的苹果香气。早晨搭配一杯牛奶,一个鸡蛋,再拿一个苹果面包,开启美好的一天!
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