杏鲍菇炒牛肉粒

2015年11月3日 作者: 贝太厨房
杏鲍菇炒牛肉粒
  • 工艺: 煎炒
  • 难度: 初级
  • 准备时间: 10分钟
  • 烹调时间: 10分钟以内
  • 热量: 140千卡
  • 人数: 4人份
  • 价格: 10.0元

杏鲍菇炒牛肉粒的做法

  • 1 杏鲍菇切成1cm见方的丁备用。洋葱去皮切成2cm见方的块。牛肉剔除筋膜,切成2cm见方的丁,加入绍兴黄酒、老抽、生粉和白砂糖抓拌均匀腌渍20分钟。
  • 2 炒锅大火烧热,注入油调成中火,三成热时把牛肉滑入锅中翻炒至变色迅速盛出。
  • 3 炒锅留底油,大火加热至五成热,放入洋葱翻炒至微微变色,然后放入杏鲍菇翻炒至边缘微焦,放入牛肉粒,调入蚝油和黑胡椒碎,可以按需再加少许盐调味,翻炒均匀后出锅。

美食背后的故事

“杏鲍菇,因其有杏仁香气和鲍鱼口感而得名”,听听,又是杏仁又是鲍鱼的,怎么会不好吃!
  • 杏鲍菇炒牛肉粒 相关评论
  • 2016/08/06 1楼 对杏鲍菇炒牛肉粒的做法 发言

    周末了,想吃牛排了,买牛排自己回家做,健康美味自己把握!要买那种原味的澳洲牛排,非腌制的哦,可以看得到雪花纹路的,那诱惑棒极了!建议搜‘澳格芬牛排”100%牛肉不含糊!爱自己爱家人就要最好的!

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