炒烤羊肉

2015年10月22日 作者: 贝太厨房
炒烤羊肉
  • 难度: 初级
  • 准备时间: 10分钟
  • 烹调时间: 10分钟以内
  • 热量: 215千卡
  • 人数: 4人份
  • 价格: 35.0元
  • 羊后腿肉 300g
  • 羊腩 200g

炒烤羊肉的做法

  • 1 准备食材。
  • 2 把羊后腿肉和羊腩全部用锋利的刀子切成小块,备用。
  • 3 将炒锅或平底锅烧热,放入植物油,待油热后将切好的肉块放入。
  • 4 翻炒几下后调入盐,再放辣椒粉和孜然粉,等肉块变色基本成熟后,再撒上孜然粒,这样孜然的特殊香气会很好地挥发出来,让羊肉的味道更浓郁。继续翻炒几下,即可盛盘。

美食背后的故事

羊肉鲜嫩而微有嚼劲,味道浓郁醇厚。只需少量的油和盐,再加上辣椒和孜然,一道让人迷恋不已的美味就完成了!
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