胡萝卜鸡蛋炒木耳

2015年10月22日 作者: 贝太厨房
胡萝卜鸡蛋炒木耳
  • 难度: 中级
  • 准备时间: 5分钟
  • 烹调时间: 10分钟以内
  • 热量: 89千卡
  • 人数: 4人份
  • 价格: 10.0元

胡萝卜鸡蛋炒木耳的做法

  • 1 准备食材。
  • 2 胡萝卜洗净切丝备用。黑木耳提前用冷水泡发,去蒂后撕成小朵。鸡蛋打散。洋葱去皮切丝备用。
  • 3 烧开一锅水,放入黑木耳汆烫2分钟捞出控干。
  • 4 炒锅加热至微微冒烟,注入油烧至五成热,淋入蛋液略翻拌,至全部蛋液定型盛出备用。
  • 5 炒锅中留底油,放入洋葱丝和胡萝卜丝煸炒至洋葱微微透明,放入黑木耳翻炒片刻,调入生抽、白砂糖和盐。
  • 6 最后放回鸡蛋翻炒片刻即可。

美食背后的故事

其貌不扬的胡萝卜其实可算是蔬菜元老了,栽培历史已经超过了2000年,吃法更是多种多样,马上吃起来吧。
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