早餐来一份简单美味的猪肉洋葱馅饼

2015年8月7日 作者: 黄豆豆的一家
早餐来一份简单美味的猪肉洋葱馅饼
  • 菜系: 家常
  • 工艺: 煎炒
  • 口味: 家常
  • 难度: 中级
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 人数: 1人份
  • 浓汤宝 1盒

早餐来一份简单美味的猪肉洋葱馅饼的做法

  • 1 面粉和酵母装和面盆中,一边加水一边用筷子搅动,待看不到干粉时,用揉手成光滑面团,静放20分钟左右
  • 2 里脊肉用清水冲洗过后,剁成肉馅,加入浓汤宝用筷子搅拌均匀
  • 3 洋葱洗干净,切成细末,加入肉馅中搅拌均匀
  • 4 静置好的面团平均分成5等份
  • 5 取其中一个面团,擀制成圆形面皮,在面皮中央放入猪肉洋葱馅
  • 6 捏合边缘,褶皱尽量捏小,包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼
  • 7 电饼铛加热,将馅饼胚放入
  • 8 烙至两面金黄出锅

美食背后的故事

喜欢吃面食也就喜欢做与面食相关的美食,特别是小朋友,隔段时间如果不给做,就会提要求想吃某样东西,馅饼就是早餐桌上经常出现的面食之一,做起来不复杂,口感和口味又能灵活调整,可谓两全齐美。
最近小朋友没在家,反倒是自己有点馋馅饼,于是某天早上起床和面、剁馅等开始折腾

小贴士

  • 1、面粉和水的量根据实际情况灵活调整

  • 2、面团揉好后,酵发15分钟左右口感更松软

  • 3、馅料加了农汤宝,不需要再加其他调味品

  • 4、煎的时候,电饼铛可以刷少许油,也可以不刷

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