- 菜系: 京菜
- 工艺: 小吃
- 口味: 家常
- 难度: 初级
- 烹调时间: 十分钟以内
- 人数: 1人份
- 价格: 1.5元
剩米饭1碗
特色
巧妇难为无米之炊，但我们没有面也能做出美味的煎饼来~
只是利用剩米饭，做菜剩下的葱末和蔬菜丁，加上一个鸡蛋就能做出一道如此养眼的美食~经济指数，环保指数和营养价值，大家来评分吧~
掺着米香的蛋饼，香香的，糯糯的，口感更上一层！
- 1.将葱切末，虾仁，胡萝卜切丁。
- 2.将米饭用汤匙压几下，然后把葱、胡萝卜、虾仁与米饭混合，加入盐搅拌均匀。
- 3.将鸡蛋打入米饭中，继续搅拌成糊状。
- 4.将锅烧热，加入少许油，倒入米饭蛋糊，烙成饼状，两面呈金黄即可。
做法
小贴士
- 1.加入的辅料可以自由变换，只需利用当天购买的各种食材，少少就够了~
- 2.如果米饭和辅料较多，2个鸡蛋并不能使饭成稀糊状时，可以加入少许清水，这样煎出来的蛋饼一样松软好吃哦~
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iris99
2010/04/09 1楼 发言有创意啊，学习了
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2010/03/13 2楼 发言
有创意，又增加一种早餐。
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2010/02/09 3楼 发言
请问那个蛋饼里面是有 米饭的吧？
就是隔夜的饭有些硬 怎么办啊？ -
2010/02/01 4楼 发言
好创意
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2010/01/28 5楼 发言
像烙饼，可以试试
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2010/01/20 6楼 发言
真的不错呀，得试一试了，呵呵，巧妇呀
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2010/01/19 7楼 发言
有创意，学习一个
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2010/01/19 8楼 发言
真好，看起来很好吃又不浪费~
谢谢~
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2009/12/16 9楼 发言
简单又好吃. :Q
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2009/12/11 10楼 发言
感兴趣，晚上来试试
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2009/12/10 11楼 发言
鸡蛋包剩饭？好创意！
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2009/12/06 12楼 发言
好厉害的想法啊~创意十足.
不过分量会不会超级十足啊.咬一口就饱了哈哈 -
2009/11/21 13楼 发言
不错哦
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2009/11/20 14楼 发言
很不错的想法~ 回家一试！
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2009/10/11 15楼 发言
有创意的呢 可以试试哈
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2009/09/16 16楼 发言
这个加点干面粉之类的，会不会更容易成型啊
就是比较费油，油锅不能太热哦 -
2009/09/06 17楼 发言
有创意，学习了
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2009/09/05 18楼 发言
看起来很好吃哎~~~
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2009/08/08 19楼 发言
我也要试试 :Q
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2009/03/30 20楼 发言
喜欢！学习了。
投了一票。O(∩_∩)O~ -
2009/03/28 21楼 发言
米饭可以这样吃，真是值得一试呀。
