焦糖南瓜麦仁沙拉

2015年7月13日 作者: 贝太厨房
焦糖南瓜麦仁沙拉
  • 工艺: 沙拉
  • 难度: 初级
  • 准备时间: 15分钟
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 热量: 130千卡
  • 人数: 2人份
  • 价格: 10.0元

焦糖南瓜麦仁沙拉的做法

  • 1 南瓜对半剖开,去除南瓜籽,切成薄片。
  • 2 白砂糖放入锅中加入少许水煮至融化,再将南瓜片放入糖水中蘸一下,然后放入烤盘中,用160度火力烘焙10分钟。
  • 3 麦仁提前用水泡软,放入小锅中,加入足量热水,水烧开后转小火继续加热直至将麦仁完全煮熟,捞出沥干分水待用。
  • 4 甜豆荚洗净,放入沸水中汆烫片刻,再捞出用冷水冲凉。
  • 5 菲达芝士切成小丁,放入沙拉碗中,再加入烤好的南瓜片、甜豆荚、麦仁,调入橄榄油、盐和黑胡椒碎拌匀,即可装盘。

美食背后的故事

火热的夏天,清清爽爽的沙拉总是非常受欢迎。要想吃得丰富又美味,到底该怎么“拌”呢?
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