糖醋煎鳕鱼串

2015年5月29日 作者: 贝太厨房
糖醋煎鳕鱼串
  • 难度: 中级
  • 准备时间: 15分钟
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 热量: 133千卡
  • 人数: 4人份
  • 价格: 75.0元

糖醋煎鳕鱼串的做法

  • 1 鳕鱼去皮,切成2cm大块,加入白胡椒粉和盐搅拌均匀,腌渍片刻,用竹签串好备用。
  • 2 所有蔬菜洗净,甩干,小红萝卜和小洋葱分别切成薄片,混合在一起摆在盘中。
  • 3 中火烧热一个厚底平锅,注入油,加热至六成热时放入串好的鱼串,一面煎至变色再翻面,依次把四面都煎成金黄色。
  • 4 所有鱼串都煎好后放在盘中的蔬菜上。锅中留底油、中火加热至四成热,烹入香醋、米酒、白砂糖和生抽略煮至有些粘稠,淋在盘中的鱼串上即可。食用时,可以挤少许新鲜柠檬汁提味。

美食背后的故事

这种气氛轻松的小菜最适合夏天的聚会了,不需要煎炒烹炸,制作简单,和家人分享了美食也分享了欢乐时光。
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