小宝儿木须肉

特色

做法

• step1：鸡蛋打好，黄瓜切片儿、油菜切段，五花肉切片儿、木耳黄花用水清洗干净，不要有硬的东西。
• step2：热锅倒油，先将肉片儿在锅内滑熟。用底油把葱花、姜末爆香，盛出备用。
• step3：鸡蛋打好，热锅放油，油热后，把鸡蛋下进去，做成炒鸡蛋，备用。
• step4：木耳黄花一起下锅，不停的翻炒，然后下刚才爆香的葱花、姜末，炒到木耳、黄花有些油光的时候，倒入鸡蛋和肉片，继续翻炒，放一点酱油，闷一下，最后把黄瓜片儿和油菜放进去翻炒几下，放入盐和鸡精，出锅即可。

小贴士

• 1.鸡蛋在打的时候放一些水，炒出来会变得非常嫩。
• 2.绿色的菜要最后放，这样可以保持青菜的脆嫩。