用自发的豆芽炒一盘细面

2015年4月29日 作者: 木木厨房
用自发的豆芽炒一盘细面
  • 菜系: 湘菜
  • 工艺: 煎炒
  • 口味: 家常
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 人数: 1人份

用自发的豆芽炒一盘细面的做法

  • 1 绿豆提前浸泡一晚上
  • 2 绿豆洗净后放入豆芽机中,注意不要铺的太厚,通电
  • 3 经过三天后,豆芽已经长成,根据自己的喜好,如果喜欢长点的豆芽,就时间长点,喜欢短一些的豆芽,时间就短点
  • 4 备好食材
  • 5 红萝卜,辣椒,葱切好
  • 6 锅里入油
  • 7 除细面外,放入其他食材爆炒30秒
  • 8 放入细面
  • 9 翻炒均匀后,放入酱油继续翻炒
  • 10 最后加盐

美食背后的故事

自发的绿豆芽,吃得放心

小贴士

  • 1、豆子可以根据自己的喜好更换,可以是黄豆,也可以是其他豆类

  • 2、如果没有豆芽机,也可以自己手动发豆芽,关键是定时给豆子浇水

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