金针拌海蛰

特色

做法

• 1：将海蛰切丝浸泡除去咸味，冲干净沥干水分备用
• 2：新鲜金针菇剪掉尾部，冲洗干净，锅里水烧开放金针菇过水捞出沥干水分备用。
• 3：香菜洗干净切碎备用。
• 4：将海蛰和金针菇混合加入以上调料，最后加香菜混合即可。

小贴士

• 注意：海蛰因为比较咸，制作之前请提前几个小时浸泡，浸泡时候加点鸡精可帮助祛除咸味，或者家中有黑碳的更佳。