桂花豆渣饼干

分享到：

2011年12月23日作者: 爱读天书

现在的人讲究健康，吃要吃粗粮，吃粗纤维。从前穷人吃的黑面包，现在叫全麦面包，卖得比白面包贵。从前做豆浆豆腐剩下的豆渣，不是做种花的肥料，就是做喂养家禽家畜的饲料，现在却琢磨着做成咸的甜的饼，城里人吃得很开心。

一般做豆渣饼，都是加点盐，加点菜，加点肉什么的炒一炒，或是做成饼状，慢火煎熟。这都是咸的。我却忽发奇想，要做成甜的饼干曲奇那样的，闲时或嘴馋时磨牙。自己蜜的糖桂花有一大瓶，做成中国味道十足的桂花豆渣饼干。创意无穷。