时蔬炒方便面

2015年3月11日 作者: 贝太厨房
时蔬炒方便面
  • 人数: 1人份

时蔬炒方便面的做法

  • 1 方便面煮至八成熟,捞出,过冷水沥干。
  • 2 猪肉切丝,加料酒、干淀粉、盐(2g)抓匀,腌制入味。
  • 3 胡萝卜和卷心菜分别切细丝。
  • 4 大火烧热锅中的油至七成热,放入姜丝爆香,下肉丝滑炒至变色,捞出。
  • 5 锅内重新加油,放入葱花爆香,加胡萝卜丝、卷心菜丝翻炒出香味,然后加入方便面,翻炒均匀,加盐(3g)和白胡椒粉调味即可。

美食背后的故事

方便面的新吃法,加入蔬菜和肉丝炒一炒,立刻华丽丽地转身,成为色香味美的佳肴。

小贴士

  • 方便面不要煮至全熟,煮好后过冷水,可以让面炒好后更爽利保持Q弹的口感。

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