卷心菜沙拉

特色

做法

• 1. 卷心菜剥去外皮洗净，对半切开后切去根部，再切成细丝。小黄瓜洗净纵向切成5cm长的细丝。香芹洗净，带叶一起切成5cm的长段。洋葱剥去外皮，顶刀切成细丝。西兰花洗净，带根一起切成小朵。
• 2. 小碗中调入白醋、黑胡椒碎、盐、日式绿芥末和油，用小勺调和成调味汁。
• 3. 将卷心菜细丝、香芹段、小黄瓜丝、洋葱丝、西兰花小朵放入大碗中，再调入调味汁，搅拌均匀即可。

小贴士

• 做好后腌制24小时再食用，味道最佳，否则请酌情添加调味汁用量。